2005
DOI: 10.1590/s0103-50532005000500007 View full text |Buy / Rent full text
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Abstract: Ilex paraguariensis St. Hilaire é uma espécie sul-americana da qual ramos e folhas são utilizados para o preparo de uma bebida de grande consumo em alguns países da América do Sul. A planta é conhecida como "erva-mate" em português ou "yerba-mate" em espanhol. Tendo em vista o potencial uso das saponinas como tensoativo bem como o seu potencial terapêutico, o presente trabalho propõe um método de extração e quantificação para as saponinas presentes em Ilex paraguariensis. As saponinas foram extraídas por decoc… Show more

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