“…L'indicateur « date de floraison » permet de savoir où, en France, le blé d'hiver serait contaminé tandis que l'indicateur « rendement cultural » indique quelle quantité de céréales serait contaminée. Après généralisation de l'étude sur le blé d'hiver aux principales autres céréales françaises, nous avons déterminé, grâce à l'analyse géostatistique des clusters spatiaux de la variable « rendement cultural », les zones de productions plus ou moins intensives de céréales (Mercat- Rommens et al, 2006b). L'indicateur géostatistique utilisé est le test de Moran (Anselin, 1995 ;Moran, 1950).…”