Formulação de rações para poedeiras com base em aminoácidos totais e digestíveis utilizando diferentes estimativas da composição de aminoácidos em alimentos

Abstract

Foram utilizadas poedeiras comerciais com 27 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3, com três repetições de seis aves por tratamento. Os fatores consistiram de três métodos de estimativa da composição de aminoácidos em ingredientes (tabelas brasileiras, equações de predição e fator para correção de aminoácido em função do teor de proteína do ingrediente) e três recomendações de aminoácidos, sendo duas de aminoácidos digestíveis e uma de aminoácidos totais. Os métodos de estimativa da composição de aminoácidos nos ingredientes afetaram apenas a conversão alimentar e a espessura de casca, que apresentaram os melhores resultados com a utilização das tabelas brasileiras. Embora as recomendações de aminoácidos tenham determinado diferenças em todos os parâmetros de desempenho, não afetaram a qualidade dos ovos. O desempenho das aves foi prejudicado pelos níveis de aminoácidos digestíveis, entretanto, ambas as recomendações promoveram desempenho semelhante e inferior ao de aminoácidos totais. O pior desempenho das aves alimentadas com as rações formuladas com aminoácidos digestíveis pode ser atribuído à deficiência em nitrogênio para a síntese de aminoácidos não-essenciais, visto que o nível protéico foi reduzido (12,5% PB), ou ainda à deficiência nos aminoácidos arginina, histidina, isoleucina, leucina e valina, cujos requerimentos mínimos não foram considerados na formulação das rações.

Formulação de dietas com aminoácidos totais e digestíveis, diferentes relações arginina:lisina e fontes de metionina para poedeiras comerciais

“…No entanto, as demais características de desempenho e qualidade dos ovos foram semelhantes entre os tratamentos analisados, formulados com 97% e 90% das exigências de aminoácidos totais e digestíveis.Incluindo 5 e 10% de um subproduto regional protéico denominado Azolla pinnata em rações para poedeiras comerciais baseadas em aminoácidos totais e digestíveis,KATHUN et al (1999) verificaram que a qualidade dos ovos de aves alimentadas com rações formuladas com aminoácidos totais foi semelhante ao das aves alimentadas com rações formuladas com aminoácidos digestíveis, entretanto, maior produção, massa e peso de ovos foram constatados quando foi incluído o subproduto protéico nos tratamentos baseados em aminoácidos digestíveis.Pior desempenho de poedeiras comerciais alimentadas com rações formuladas com aminoácidos digestíveis também foi verificado porFILARDI et al (2006) que desenvolveram um experimento fatorial avaliando três métodos de estimativa da composição de aminoácidos em ingredientes (tabelas brasileiras, equações de predição e fator para correção de aminoácidos em função do teor de proteína do ingrediente) e três recomendações de aminoácidos. Atribuiu-se o desempenho inferior ao baixo nível de proteína das rações (12,5%), em que provavelmente houve deficiência de nitrogênio para a síntese dos AA não essenciais.…”