Experimental culture of snook Centropomus undecimalis and chucumite Centropomus parallelus (Perciformes: Centropomidae) in artisanal earthen ponds

Abstract

IntroducciónMéxico cuenta con 1.5 millones de hectáreas de aguas protegidas (Arriaga-Cabrera et al. 2000) con características apropiadas para llevar a cabo el cultivo de diversas especies de peces marinos entre los cuales se encuentran los de la familia Centropomidae. Centropomus parallelus Poey, 1860, conocido localmente como chucumite, se distribuye en la costa Atlántica Cultivo experimental de robalo Centropomus undecimalis y chucumite Centropomus parallelus (Perciformes: Centropomidae) en estanques rústicos de tierra Experimental culture of snook Centropomus undecimalis and chucumite Centropomus parallelus

In Vitro and In Vivo Feedstuff Digestibility for Snook, Centropomus undecimalis, Juveniles

“…To the best of our knowledge, this study is the first description of the potential for digestion ( in vitro ) and absorption ( in vivo ) of plant and animal ingredients for juvenile C. undecimalis . Centropomidae is a family with several species that are good candidates for aquaculture such as snook (Tucker ; Zarza‐Meza et al ; Tsuzuki et al ) and Asian sea bass (Katersky and Carter ). However, the level of knowledge varies from one species to another.…”

“…From an economics viewpoint, another Centropomidae, L. calcarifer , was studied with two main protein sources (fishmeal and regular SBM) to reach a balanced DP/DE (33 mg protein/kJ), which met the requirement of juveniles with 1.5 g balanced digestible protein per 64 kJ for an specific growth rate at 2.4% (Lee et al ). This preliminary study opens the way for further research with native species to adapt the formulation of feed to their digestive potential and then examine the final cost of feed to produce common snook in floating cages or earthen ponds (Zarza‐Meza et al ) along the coast of the Yucatan.…”

Effect of dietary amino acid composition from proteins alternative to fishmeal on the growth of juveniles of the common snook, Centropomus undecimalis

“…This finding is consistent with other growth studies conducted with Centropomus spp., which have shown a DWG below 1 g day −1 for fish of 100 g or less. Zarza-Meza et al (2006a) farmed wild-caught juveniles of the common snook and the fat snook (Centropomus parallelus) together, at a 3:2 ratio in a freshwater concrete pond of 96 m 3 over a 12-month period. Juveniles with body weights of 28.9 g and 5.6 g, respectively, were stocked under 2.1 animals m −3 and fed fresh tilapia (Oreochromis sp.)…”

Desarrollo del maricultivo en Cuba. Impactos y desafíos para lograr un manejo sostenible conservando los ecosistemas costeros

“…Con respecto a las especies nativas cubanas, se han logrado resultados satisfactorios en el mantenimiento de reproductores de Robalo (Reyes et al, 2004) y Pargo criollo en cautiverio (Llanes et al, 2013), llegando a fomentar bancos de ambas especies de más de 40 individuos en condiciones controladas a nivel de laboratorio; y en el engorde de juveniles de robalo en estanques de tierra y concreto (Zarza-Meza et al, 2006). A partir del 2007, se reiniciaron los estudios con Robalo y Pargo criollo a través de un proyecto de colaboración con la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), lográndose obtener a nivel experimental por primera vez en Cuba, durante el año 2012 y 2013, juveniles de ambas especies por desoves espontáneos e inducidos de los reproductores en cautiverio, resultado alentador que demuestra la posibilidad futura del desarrollo del cultivo y el engorde de estas especies a partir de una producción a escala nacional.…”