Abstract:Este estudo prospectivo tem por objetivo quantificar documentos de patentes e tecnologias correlatas sobre o revestimento comestível em pescado, na base de dados do Espacenet. As buscas foram realizadas em abril de 2021 no banco de dados do Espacenet. A partir dos resultados integrais obtidos foram combinados os termos “edible coating”, fish e antimicrobial seguidos por um conectivo integrativo AND entre as palavras, para posterior seleção do CIP adequado, onde uma nova busca foi realizada utilizando o campo d… Show more
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