Estimativa das perdas de produção leiteira em vacas mestiças Holandês x Zebu com mastite subclínica baseada em duas metodologias de análise

Abstract

RESUMO Contagem de células somáticas (CCS) e produção de leite de vacas mestiças Holandês x Gir foram utilizadas para avaliação da perda de produção de leite estimada por duas metodologias, baseadas na CCS média da lactação total encerrada ou na CCS e nas pesagens de leite em diferentes estágios de lactação. Nas primíparas consideradas com mastite subclínica (CCS ≥ 200.000 células mL-1), a perda de produção na lactação total, avaliada pela CCS média da lactação, foi de 814kg. Para as multíparas, não houve diferença na produção de leite entre vacas com e sem MSC com base na CCS média da lactação. A estimativa avaliada por meio de testes mensais de CCS e pesagens de leite em diferentes estágios de lactação, balanceada pela prevalência de mastite subclínica do mês foi de 917,9kg para primíparas e 1178,9kg para multíparas. A contraposição da produção de leite com a CCS em diferentes estágios da lactação evidenciou maior perda de produção em relação à observação da CCS média da lactação. A perda de produção de leite de vacas baseada na CCS média de toda a lactação foi subestimada quando comparada à contraposição da produção de leite com CCS em diferentes estágios da lactação.

Total bacterial count and somatic cell count as indicators of milk production losses in dairy herds

“…Estes resultados corroboram os obtidos por Magalhães et al (2006), os quais observaram perdas de 1,02 a 21,15%, correspondentes a CCSt entre 171.000 e 2.488.000 cels/mL. Segundo Costa et al (2017), à medida que a CCS é reduzida, a produção de leite aumenta, em razão da menor incidência de lesões nos tecidos do úbere. Tabela 1.…”

“…A primeira apresenta sinais evidentes, como edema e aumento de temperatura do úbere, endurecimento, dor, grumos e pus no local e alterações das características do leite (Coser et al 2012). Já a forma subclínica, apesar de não apresentar sinais visíveis de inflamação no úbere, é caracterizada pelo aumento no número de células somáticas, elevação dos teores de cloro e sódio, além da diminuição dos níveis de caseína, lactose e gordura, afetando a qualidade e o volume do leite produzido (Demeu et al 2016;Costa et al 2017).…”

Fatores que alteram a produção e a qualidade do leite: Revisão

“…Dentre esses, a infeção da glândula mamária, conhecida como mastite, compõem uma das principais causas que desempenham influência negativa sobre a qualidade e produção do leite (Costa et al, 2017). Além da mastite, existem outras doenças que acometem o rebanho leiteiro; porém com menos incidência, como a brucelose, tuberculose, salmonelose (também conhecida como paratifo dos bezerros), raiva, diarreia viral bovina (BVD), cisticercose bovina, manqueira entre outros (Duncan & Prasse, 1982).…”

“…Uma vaca diagnosticada com mastite vai ter sua produção leiteira afetada em quantidade e qualidade, independente da forma ou da intensidade que se encontra, ocasionando até a perda de um ou mais tetos (Tozzetti et al, 2008 (Costa et al, 1999, Mendonça et al, 1999. Esses patógenos contagiosos tem a habilidade colonizar o epitélio dos tetos, especialmente se a pele se encontra lesionada ou ressecada e conseguem elevar a contagem de células somáticas (CCS) ocasionando, em boa parte, a mastite subclínica de longa duração (Costa et al, 2017).…”

“…Há alguns testes para detecção da mastite bovina como a contagem de células somáticas (CCS), exame físico do úbere, aparência do leite em uma caneca de fundo escuro, Califórnia Mastitis Test (CMT), cultura e antibiograma (Costa et al, 2017).…”