Estados sobre a alimentação mineral do cafeeiro: XVII - efeito da adubação NPK na composição química do solo, do fruto e na qualidade da bebida (Nota preliminar)

Amorim, Henrique Vianna de; Scoton, Luiz Carlos; Castilho, Antonio de; Gomes, F. Pimentel; Malavolta, E.

doi:10.1590/s0071-12761965000100013

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“…As observações feitas no Brasil (AMORIM et al 1965(AMORIM et al , 1967 também têm demonstrado haver uma certa relação, confirmando em parte as observações feitas em outros países produtores.…”

Section: Introductionunclassified

Estudos sobre a alimentação mineral do cafeeiro XXVII. Efeito da adubação N, P e K no teor de macro e micro nutrientes do fruto e na qualidade da bebida do café

Amorim

Teixeira

Moraes

et al. 1973

An. Esc. Super. Agric. Luiz de Queiroz

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RESUMOO efeito da adubação Ν, Ρ e Κ na composição mineral do grão (macro nutrientes, Β e Zn) e na qualidade da bebida (prova de xíca-ra) foi estudado. Utilizou-se um ensaio de adubação NPK, 3x3x3 plantado em 1955 em Ribeirão Preto, S. P. As amostras foram colhidas a dedo, despolpadas e degomadas no mesmo dia.Verificou-se que somente a adubação nitrogenada aumentou significativamente o teor de Ν no grão. Altos niveis de Κ na adubação diminuíram o teor de Β e de Zn no grão.O teor de Ν no grão foi correlacionado negativamente com a qualidade da bebida. A adubação potássica quando excessiva prejudicou a qualidade da bebida mas de uma maneira não consistente.O aumento da produção causado pela adubação nitrogenada e potássica compensam economicamente o pequeno prejuízo causado na qualidade da bebida, que não chega a ser de 0,5 grau na escala utilizada. INTRODUÇÃOO presente trabalho é o terceiro de uma série planejada na E. S. A. «Luiz de Queiroz», que visa esclarecer o efeito da adubação Ν, Ρ e Κ em ca-* Trabalho realizado com auxílio do Convênio IBC/GERCA/ESALQ e CNPq. Agradecimentos são devidos ao Sr. Luiz de Pascoli pela colaboração na colheita e preparo das amostras. Entregue para publicação em 21/12/1973.

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Section: Introductionunclassified

Estudos sobre a alimentação mineral do cafeeiro XXVII. Efeito da adubação N, P e K no teor de macro e micro nutrientes do fruto e na qualidade da bebida do café

Amorim

Teixeira

Moraes

et al. 1973

An. Esc. Super. Agric. Luiz de Queiroz

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“…Segundo Amorim et al (1965), há influência da adubação na qualidade do café, mas esses autores também afirmaram que os efeitos da adubação sobre a composição química do solo, do fruto e da bebida devem ser tratados com reserva, uma vez que os teores desses nutrientes (NPK), no grão e na polpa, não se correlacionam com os valores correspondentes à qualidade da bebida.…”

unclassified

Fontes e doses de potássio na produção e qualidade do grão de café beneficiado

Silva¹,

Nogueira

Guimarães

et al. 1999

Pesq. agropec. bras.

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Um experimento de campo foi instalado num Latossolo Roxo distrófico, localizado na Fazenda Experimental da EPAMIG, São Sebastião do Paraíso, MG, em fevereiro de 1993, utilizando-se a espécie Coffea arabica L., cultivar Catuaí Vermelho, linhagem LCH 2077-2-5-44, para estudar o efeito de fontes e doses de K na produção e qualidade do grão de café beneficiado. Foi utilizado delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se três fontes de K nas parcelas (KCl, K2SO4 e K2SO4.2MgSO4) e quatro doses nas subparcelas (0, 100, 200 e 400 g cova-1 de K). Foi conduzido até outubro de 1994, tendo sido avaliados em 1993 e 1994, a produção, as variáveis qualitativas dos grãos beneficiados e os teores de K, Mg, S e Cl nas folhas e grãos. Não existe resposta de produção, em dois anos, às fontes e doses de K. Nas variáveis qualitativas dos grãos verificou-se maior atividade da polifenoloxidase e menor acidez titulável total, em 1993, com o K2SO4. Em 1994, houve a mesma tendência quanto à atividade da polifenoloxidase e acidez titulável total, apresentando maior índice de coloração e resposta favorável ao incremento dos teores de açúcar total. O K2SO4 promove melhor qualidade do grão de café beneficiado.

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