Environmental Practices in Luxury Class and First Class Hotels of Guayaquil, Ecuador

Abstract

El presente estudio expone las experiencias de algunos hoteles de la ciudad de Guayaquil sobre la implementación de prácticas sostenibles en sus instalaciones, para mejorar su eficiencia en lo ambiental. Concretamente se recogen las experiencias de estos hoteles en el manejo del recurso agua y energía eléctrica, así como también en el manejo de los desechos que generan. Estas experiencias fueron recogidas a través de entrevistas personales en cada uno de los hoteles estudiados. Los establecimientos participaron voluntariamente, luego de hacerles una invitación abierta a todos los hoteles de las categorías lujo y primera clase y sólo algunos de ellos aceptaron participar. Los resultados de la investigación muestran que la mayor parte de las medidas empleadas por los hoteles estudiados corresponden a prácticas de bajo costo, aunque unas cuantas también requieren el uso de tecnología sofisticada.

Sustentabilidad en el turismo: estudio de caso de un hotel en el noroeste de México

“…Además, Valle et al (2019), mencionan que, los hoteles estudiados implementan el uso de dispositivos en grifos con temporizador, así como prácticas para el cuidado del agua, tales como utilizar lavadoras y lavavajillas sólo cuando se encuentran en carga completa; coinciden en la difusión de información visible y didáctica para promover que huéspedes y empleados usen eficientemente el recurso agua.…”

“…Es conocido que el manejo de residuos es un tema que por años se ha buscado implementar, haciendo prácticas como separar residuos orgánicos e inorgánicos, tal como en Valle et al (2019), así como Huitrón (2016), y Vargas y Olivares (2012), donde se menciona que cuentan con dichas prácticas, además, en este último se destaca el hecho de que los entrevistados manifestaron la aplicación de alianzas locales dedicadas a la adquisición de material orgánico o inorgánico; siendo esto una práctica con la que el hotel de Ciudad Obregón no cuenta. Sin embargo, no se difiere en las prácticas de separación de residuos peligrosos en áreas de contención y con barreras anti derrames, para evitar cualquier tipo de inconveniente.…”

“…En primera instancia los trabajos que han encontrado actividades sustentables, destacan que la implementación de los distintivos sustentables en los hoteles, garantizan la aplicación de prácticas de cuidado del medio ambiente (Huitrón, 2016), caracterizadas por ser de bajos costos con el apoyo de tecnología compleja (Valle et al, 2019) y para ello resulta ser de suma importancia la implementación de estrategias novedosas (Moreno y Álvarez, 2022).…”

Consumers’ Cooperation with Sustainability Programs: The Role of Luxury Branding and Profit Motive Attribution

“…Consumers’ prior impression and satisfaction have been shown to directly affect their subsequent judgments and behaviors (Hoch and Deighton 1989; Smith and Bolton 1998). Affective attitudes are powerful in determining consumers’ responses to the brands (Fullerton 2003; Grayson and Ambler 1999; Mathieu and Zajac 1990). Previous research has revealed this influence from different perspectives.…”

“…Hotel customers recognize the importance of environmental awareness (Giardina 2019;Goldstein, Cialdini, and Griskevicius 2008;Jones, Hillier, and Comfort 2016;Yoon, Jang, and Lee 2016), and many consumers expect hospitality companies to engage in environmentally friendly practices (Yoon, Jang, and Lee 2016). Hotel customers are increasingly demanding sustainably-designed hotels (Chan, Okumus, and Chan 2017;Gavilanes, Ludeña, and Cassagne 2019), and some are even willing to pay a higher price for such facilities (Chan, Okumus, and Chan 2017).…”