Environmental impacts of Brazilian beef cattle production in the Amazon, Cerrado, Pampa, and Pantanal biomes

Sistemas de produção de carne no Brasil e o passivo ambiental: uma revisão

“…Modificar a produção de gases do metabolismo dos ruminantes, buscando menores produções de GEE é uma atividade muito complexa. Segundo Dick et al (2021), entre 97,5 e 97,7% da emissão desses gases são resultados da fermentação entérica, e a maior produção de CH4 ocorre durante a fermentação ruminal, e normalmente, representa uma perda de até 18% da energia bruta da dieta. Porém, ele atua como um aceptor de elétrons e dreno de hidrogênio (H2), que é prejudicial a degradação microbiana dos materiais vegetais (Kozloski, 2016).…”

“…Alguns estudos já demonstraram que é possível obter taxas de sequestro de carbono de até 1765 kg/ha/ano, ao trabalhar com sistemas forrageiros estáveis e bem consolidados (Wang, 2015), e que maiores emissões de GEE por kg de produto gerado estariam associadas com sistemas produtivos baseados em pastagens degradadas ou com baixo potencial produtivo e consequentemente baixos índices zootécnicos (Figueiredo et al, 2017). As dimensões continentais do Brasil também resultam em grande diversidade climática e ecológica caracterizando os biomas, tornando o conhecimento das peculiaridades regionais essencial para alinhar as práticas produtivas visando a sustentabilidade (Dick et al, 2021). A definição do significado da palavra Bioma é complexa.…”

“…A intensificação do pastejo e a introdução de espécies forrageiras mais produtivas também deve ser avaliada, uma vez que podem representar novas oportunidades de agregação de valor, e conservação de áreas sensíveis encontradas em diferentes ambientes que compõem a diversidade da produção pecuária brasileira e refletir positivamente sobre a qualidade de vida do pecuarista brasileiro (Dick et al, 2021).…”

Life Cycle Assessment as a Methodological Framework for the Evaluation of the Environmental Sustainability of Pig and Pork Production in Ecuador

“…The livestock sector worldwide affects nutrition and human health, guaranteeing subsistence and reducing poverty [1]; however, a significant impact is attributed to the environment since it is responsible for 18% of global greenhouse gas emissions [2,3]. The livestock sector demands a large amount of resources such as tracts of land [4], water, and energy [5,6], which affect soils, biodiversity, and water systems, especially by altering the biogeochemical cycles of nitrogen, phosphorus, and carbon, which favors the growth of algae, accelerating eutrophication and promoting the spread of bacteria in surface waters [6].…”

“…Furthermore, the application of certain practices regarding livestock management may help the removal of carbon from the atmosphere and store it in the soil [11]. Animal welfare also contributes to the conditions of the production system since proper management reduces the mortality rate and the use of antibiotics [1].…”