Em “pról dos destinos patrios”: a Escola Superior de Agricultura e Veterinária de Viçosa e as marcas do higienismo no campo (1920-1935)

Abstract

Na década de 1910, os espaços rurais brasileiros ganharam notabilidade nos debates higienistas, tornando-se alvo de políticas sanitárias. Era sustentada uma imagem de atraso do campo que imobilizava o progresso nacional, levando ao apelo de higienistas em favor da difusão da higiene no interior para aprimorar os sujeitos rurais, levando-os a um trabalho produtivo. Na década seguinte, a ESAV veio a ser fundada no interior de Minas Gerais, na cidade de Viçosa, no intuito de promover o crescimento econômico do estado. Tendo em vista esse cenário, objetivou-se analisar a presença de saberes e práticas higienistas na concepção, na construção e no estabelecimento do projeto formador esaviano entre os anos de 1920 e 1935. Para isso, foram mobilizadas fontes referentes a relatórios institucionais, atas de reuniões, correspondências, questionários aos alunos, livro de visitas, inquéritos e outros documentos, que permitiram investigar o projeto formador da Instituição. O trato metodológico das fontes foi orientado pela História Cultural, especialmente pelo ofício do historiador em Certeau (2015), e da construção narrativa em Benjamin (2012) e Ginzburg (1989). Neste estudo, identificou-se que a ESAV foi concebida em meio a um bojo de ações sanitárias direcionadas aos espaços rurais. Com isso, propiciou-se que o projeto formador esaviano fosse impregnado por marcas higienistas, constituídas desde o período de construção, no trabalho com os operários rurais. Com o início das atividades de ensino em 1927, as primeiras ferramentas higiênicas foram ampliadas por investimentos institucionais e sofreram reestruturações, expandindo a difusão de saberes e práticas higiênicos entre o pessoal esaviano e seus familiares, no caso dos servidores. Destacaram-se, na constituição do projeto, atores como Belo Lisboa — que, em sua inserção institucional, instigou a criação de ferramentas e possibilitou o avanço das pretensões higienistas — e o médico dr. Raymundo Faria — o qual, ao entrar na Escola, tornou o Serviço de Saúde da ESAV um meio de difusão da higiene entre o pessoal, expandindo a presença da higiene e produzindo a atualização das ferramentas em conformidade com os pressupostos higienistas em voga. Assim, o projeto formador esaviano foi constituído por um conjunto de saberes e práticas higiênicos visando à limpeza dos sujeitos rurais, de forma a permitir a participação do poder médico-higiênico no estabelecimento da Instituição. Palavras-chave: Higienismo. Sanitarismo. ESAV. Campo. Sujeitos rurais.

Limpos e robustos

“…A ESAV dispunha de um sistema de internato que funcionava sob um regime disciplinar rígido e com acomodações que atendiam a diversos princípios de higiene (Milagres, 2022). Aos alunos que optassem por morar fora do internato, a instituição se reservava o direito de "[...] exigir a mudança de residencia de alumnos, por motivo de hygiene ou moralidade" (Regulamento..., 1926, p. 33), numa tentativa de garantir os princípios formativos da Escola.…”

“…intelectualidade médica, de engenheiros e de educadores pela difusão da higiene nesses espaços (Fonseca, 2018;Hochman, 2012;Lima & Hochman, 1996;Milagres & Baía, 2023a). Não obstante, a partir de 1918, as políticas sanitárias tiveram penetração no estado de Minas Gerais (Carvalho, 2016) e, conforme demonstrou Milagres (2022), permearam a construção da Escola.…”

“…Mota (2010) e Tavares (2014) investigaram escolas rurais modelo, de ensino primário, nos estados de São Paulo e de Pernambuco. Já Milagres et al (2021), Milagres (2022) e Milagres e Baía (2023b) delinearam as suas investigações na ESAV, em Viçosa, responsável pela educação agrícola. Em comum, essas pesquisas enfatizaram a circulação de saberes pela atuação de sujeitos no projeto institucional ou veiculados por periódicos.…”

“…As Reuniões Gerais eram reuniões diárias destinadas aos alunos, de caráter obrigatório, que tratavam assuntos como higiene, moral e civismo(Azevedo, 2005;Milagres, 2022).…”