El Vínculo Entre La Seguridad Alimentaria Y Las Patentes De Invenciones De Organismos Modificados Genéticamente en El Derecho De La Unión Europea

Agroecología y circuitos cortos de comercialización

“…El proceso fue replicado a nivel global y la modernización de la agricultura homogenizó los modelos de distribución y producción de alimentos contribuyendo, también, con la cantidad, el modo y los tipos de alimentos para el consumo. Se estima que de las 600 especies a lo largo de la historia de la humanidad que fueron domesticadas, solo hay en el presente cuatro especies animales y 10 especies de vegetales que representa el 80% de la alimentación humana cuya transformación y modificación genética los hace sistemas altamente dependientes de insumos y energías externas (Rendón, 2017a;Gómez, 2010;Altieri et al, 1999). Este modelo de producción y tecnificación de la agricultura, aunque en muchos procesos ha mejorado la producción y distribución de alimentos, también ha contribuido con la degradación de los recursos de la agricultura como lo son el agua, el suelo y la biodiversidad.…”