Ekstraksi Senyawa Fenolik Daun Kenikir (Cosmos caudatus) menggunakan Microwave Assisted Extraction (MAE)

Abstract

Abstrak. Kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering dimanfaatkan daunnya untuk bahan pangan maupun juga sebagai obat-obatan karena memiliki kandungan senyawa fenolik yang cukup tinggi. Ekstraksi senyawa fenol menggunakan metode konvensional masih memerlukan waktu yang cukup lama dan jumlah pelarut yang banyak. Sehingga perlu dicari alternatif metode ekstraksi yang memiliki waktu ekstraksi dan kebutuhan pelarut yang relatif rendah seperti menggunakan Microwave Assisted Extraction (MAE). Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan ekstraksi senyawa fenolik dari daun kenikir dengan metode MAE terhadap total fenol dan aktivitas antioksidan. Penelitian ini menggunakan 2 faktor perlakuan yaitu rasio pelarut terhadap kenikir segar yaitu 1:4, 1:6, dan 1:8 (b/v) dan waktu ekstraksi 2, 3 dan 4 menit. Penelitian ini menjelaskan bahwa nilai total fenol tertinggi (17,162 ± 0,11 mg GAE/g berat segar) diperoleh pada perlakuan rasio pelarut 1:8 (b/v), sedangkan aktivitas antioksidan tertinggi (4,203 ± 0,26 mg/ml) pada perlakuan rasio pelarut 1:4 (b/v). Waktu perlakuan 3 menit menunjukkan hasil yang optimal untuk nilai total fenol dan aktivitas antioksidan. Hasil tersebut juga menunjukkan nilai yang lebih baik jika dibandingkan dengan metode konvensional baik dengan maserasi biasa dan maserasi dengan waterbath. Extraction of Phenolic Compounds from Cosmos caudatus using Microwave Assisted Extraction (MAE) Abstract. Cosmos caudatus, a plant commonly used its leaves for food and also as a medicine since it contains high phenolic compounds. The extraction of phenolic compounds using conventional methods still require more extraction time and need much more of solvent. Therefore, it was necessary to find an alternative extraction method that has a rapid extraction time and a few solvent need such as using Microwave Assisted Extraction (MAE). The aim of this study is to extract of phenolic compounds from Cosmos caudatus with MAE method of total phenol and antioxidant activity. This study using 2 treatment factors, the sampel-solvent ratio of 1:4, 1:6, and 1:8 (w/v) and the extraction time of 2, 3 and 4 minutes. This study explained that the highest total phenolic compounds (17.162 ± 0.11 mg GAE/g fw) and antioxidant activity (4.203 ± 0.26 mg/ml) were obtained at 1:8 and 1:4 (w/v) of sampel-solvent ratio, respectively. The extraction time of 3 minutes was the optimal condition for total phenolic compounds and antioxidant activity. These results also showed the highest parameter value when compared with both conventional methods: maceration and maceration with waterbath.

METABOLIT SEKUNDER DARI FRAKSI AKTIF AKAR PANDAN (Pandanus amaryllifolius roxb.) YANG BERSIFAT ANTIFEEDANT TERHADAP Epilachna sparsa (SECONDARY METABOLITES OF THE ACTIVE FRACTION OF PANDAN ROOT (Pandanus amaryllifolius roxb.) AS ANTIFEEDANT AGAINST Epilachna sparsa)

“…Oleh karena itu faktor ekstraksi untuk mendapatkan senyawa metabolit sekunder juga memberikan efek kadar yang diperoleh dari sampelnya. [10] [11] .…”

“…Hasil Gabungan Massa (g) 1, 2, 3, 4 FM.5.1 0,2102 5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44 Berdasarkan KLT pada hasil KKG terlihat bahwa Fraksi FM.5.3 dengan massa 0,5311 g memiliki pola pemisahannya memiliki noda tunggal sehingga diduga bahwa fraksi FM.5.3 merupakan senyawa murni dan untuk membuktikan hal tersebut maka selanjutnya perlu dilakukan uji kemurnian terhadap fraksi FM.5.3.…”

Total phenolic and flavonoid test of Gleichenia linearis leaf extract as antioxidant using microwave assisted extraction

“…Research [5] reported that the yield of cassava leaf extraction and its antioxidant activity using the MAE method (9.35% -19.84% and IC50 of 917.56 ppm) were higher than ordinary maceration (4.36% -8.08 % and IC50 of 4617.0 ppm). In addition, the research conducted by [6] on kenikir leaf extract showed the best results for total phenolic and antioxidant activity by extraction using the MAE method (2.978 mg GAE/g and 4.203 mg/mL) compared to the usual maceration method (2.261 mg GAE/ g and 6.689 mg/mL) and maceration using a water bath (2.163 mg GAE/g and 6.352 mg/mL). This study aims to determine the effect of solvent and time variation of the Microwave Assisted Extraction (MAE) method on yield, total phenolics, flavonoids and the strength of antioxidant activity of resam leaf extract Microwave Assisted Extraction (MAE) and determine the relationship between total phenolic content and total flavonoid content on activity antioxidants.…”

Study of Pulsed Electric Field Strength and Drying Method on Antioxidant of Torbangun (Coleus amboinicus L.) Extract

“…Senyawa tersebut merupakan antioksidan sintetik yang mempunyai efek samping yang cukup berbahaya, seperti bersifat karsinogenik (pemicu kanker). Oleh karena itu, dibutuhkan antioksidan alami yang aman digunakan, seperti daun kenikir (Izza et al 2016;Putranto et al 2018), jamur tiram (Dewi et al 2018), daun kemangi (Andarwulan et al 2012) dan daun torbangun (Yulianto et al 2017).…”

“…Banyak penelitian telah dilakukan untuk mengekstrak senyawa fenolik dari tanaman, seperti maserasi (Sulaiman et al 2011), sonikasi (Mediani et al, 2013;Kusrini et al, 2017), dan microwaveassisted extraction (Dewi et al 2017;Périno et al 2016;Putranto et al 2018). Maserasi merupakan metode yang banyak digunakan untuk ekstraksi senyawa fenolik karena metodenya yang sederhana dan murah.…”