Efeito da pectina e da celulose nos níveis séricos de colesterol e triglicerídeos em ratos hiperlipidêmicos

Fietz, Vivian R.; Salgado, Jocelem Mastrodi

doi:10.1590/s0101-20611999000300004

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“…This fact can be reinforced by the positive correlation observed between IV and AMEn, ACMn, ADCDM and ADCCP, as well as by the absence of significant correlation between IV and AME, ACM and ADCCF. These observations evidence the pectin properties of water absorption and the ability of jelly formation (Fietz & Salgado, 1999;Gutkoski & Trombetta, 1999;Conte et al, 2003;Santos Júnior, 2003), which influenced AMEn, ACMn, and the digestibility of dry matter and crude protein.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 58%

“…The ITT correlation with IV was positive and with EMC it was negative, demonstrating their influence on ITT. The increase in ITT and IV and the decrease in EMC when the pectin levels increased can be explained by the hydration property of soluble fibers, forming jelly (Conte et al, 2003;Fietz & Salgado, 1999;Santos Júnior, 2003;Gutkoski & Trombetta, 1999). Thus, these three parameters presented significant correlation at the starter phase.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 94%

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Effect of pectin extracted from citrus pulp on digesta characteristics and nutrient digestibility in broilers chickens

2013

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-The experiment was carried out to evaluate the effects of continuous ingestion of pectin on intestinal viscosity, intestinal transit time, excreta moisture content, nutrient digestibility and energy metabolism of broilers at starter and growth phases. We used 240 one-day-old Cobb male broiler chicks, distributed in a completely randomized experimental design. Treatments consisted of four concentrations of pectin (0, 10, 30 and 50 g kg -1 ) with six replicates of 10 birds each. The ingestion of pectin supplied in the feed by broilers at the starter phase increased intestinal viscosity and intestinal transit time, reduced excreta moisture, improved the use of apparent metabolizable energy, nitrogen-corrected apparent metabolizable energy, coefficient of apparent metabolizability, coefficient of nitrogen-corrected apparent metabolizability, apparent digestibility coefficient of crude protein and organic matter; worsened calcium utilization and coefficients of apparent digestibility of dry matter; and did not influence the coefficients of apparent digestibility of crude fat, ash and phosphorus. Pectin ingestion during the growth phase increased intestinal viscosity and apparent digestibility coefficients of ash and organic matter, but decreased the dry matter, crude fat, crude protein and calcium. Intestinal transit time, energy metabolism and apparent digestibility coefficient of crude protein showed quadratic behavior according to pectin levels in the feed. Therefore, pectin ingestion by broilers at the starter phase increases intestinal viscosity and intestinal transit time, reduces excreta moisture and improves energy utilization, whereas at the growth phase nutrient digestibility is decreased.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 58%

Section: Discussionmentioning

confidence: 94%

Effect of pectin extracted from citrus pulp on digesta characteristics and nutrient digestibility in broilers chickens

2013

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“…There were no statistical differences between pectin can alter the digestion and absorption of lipids (MeTzGer;BArNeS;reeD, 2009;oVoDoV, 2009). The high methoxyl pectin is more effective than the low one for reducing blood cholesterol, 30-40 g reduce 10% of cholesterol level in blood (CIprIANI et al, 2009;fIeTz;SALGADo, 1999;frANCo, 2001). piedade andCanniatti-Brazaca (2003) found out that fibers from leaves are not as effective, after comparing high methoxyl pectin and fibers from pineapple leaves in lowering of blood cholesterol.…”

Section: Results and Discusionmentioning

confidence: 95%

Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits

Ywassaki¹,

Canniatti‐Brazaca²

2011

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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“…Com o aumento nos níveis de pectina, observa-se uma redução acentuada no ganho de peso dos animais, principalmente aos 45 dias de ensaio, concordando com FIETZ & SALGADO [16], que constataram que os tratamentos com a adição de fibras dietéticas (pectina de alta metoxilação e pectina de baixa metoxilação) proporcionaram menor ganho de peso do que a dieta controle. O menor ganho de peso pode ser atribuído às concentrações elevadas de fibras dietéticas na alimentação, que proporcionam barreira física na absorção dos nutrientes, e aumentam a excreção fecal [22].…”

Section: -Consumo Alimentar E Ganho De Pesounclassified

Comparação entre o efeito do resíduo do abacaxizeiro (caules e folhas) e da pectina cítrica de alta metoxilação no nível de colesterol sangüíneo em ratos

Piedade¹,

Canniatti‐Brazaca²

2003

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas, 23(2): 149-156, maio-ago. 2003 149Efeito do resíduo do abacaxizeiro (Caules e folhas) e da pectina cítrica no nível de colesterol em ratos, Piedade e Canniatti-Brazaca -INTRODUÇÃOO abacaxi é uma fruta muito apreciada nas principais regiões do mundo, não só por suas características peculiares, como pelo reconhecimento de suas notáveis qualidades nutritivas. É uma planta originária da Amé-rica tropical e subtropical, e, muito provavelmente do Brasil e, é extensivamente cultivada nos trópicos e subtrópicos de ambos os hemisférios [25]. No entanto, a abacaxicultura vem enfrentando graves problemas, devido ao alto percentual de resíduos agrícolas (soqueiras) que ela produz e que se apresenta como foco de pragas e doenças da cultura [13].Sabe-se que o cultivo da soqueira proporciona vá-rios problemas que se agravam com o passar dos anos, forçando o produtor a refazer o pomar. O primeiro problema é o aumento de densidade do cultivo provocado pela substituição de cada planta por duas ou três, originárias de rebentos. O segundo é devido à incidência cada vez maior de pragas como as cochonilhas, brocas ou nematóides, e de doenças como a fusariose, que concorrem para um menor rendimento e para uma produção de frutos de pior qualidade. O terceiro problema se relaciona à produção de frutos hetergêneos, irregulares, pequenos, de qualidade e maturação desuniforme [25].A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE [28] ressalta que a chave mestra para aumentar a expectativa de vida de uma população é a prevenção das doenças cardiovasculares. Sabe-se que níveis altos de colesterol sangüíneo, particularmente a fração LDL (lipoproteína de baixa densidade), têm sido associados ao risco de doenças cardiovasculares, e que pequena redução do seu nível plasmático está associada ao decréscimo significativo desse risco [4,11].O colesterol sangüíneo total e a fração LDL podem ser aumentados pela ingestão excessiva de calorias, gorduras saturadas e colesterol dietético e, possivelmente, por proteína animal. Inversamente, podem ser reduzidos por diminuição do peso corporal, substituição dietética dos ácidos graxos saturados por ácidos graxos poliinsaturados, fibra alimentar solúvel [4] COMPARAÇÃO ENTRE O EFEITO DO RESÍDUO DO ABACAXIZEIRO (CAULES E FOLHAS) E DA PECTINA CÍTRICA DE ALTA METOXILAÇÃO NO NÍVEL DE COLESTEROL SANGÜÍNEO EM RATOS 1Juliana PIEDADE 2 , Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA 3, * RESUMOO presente trabalho visou a investigar o efeito da ingestão do resíduo do abacaxizeiro no nível do colesterol total, HDL-colesterol e LDLcolesterol em ratos em comparação com a pectina cítrica, e verificar o comportamento dos animais em relação ao consumo alimentar e ao ganho de peso nos períodos de 15, 30 e 45 dias. As dietas do resíduo proporcionaram um maior consumo alimentar quando comparadas às dietas de pectina. O maior ganho de peso foi observado nas dietas: controle e com 10% de resíduo aos 15 e 30 dias, e aos 45 dias somente a dieta controle. O resíduo proporcionou um ganho de peso intermediário e a pectina, o me...

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Efeito da pectina e da celulose nos níveis séricos de colesterol e triglicerídeos em ratos hiperlipidêmicos

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Effect of pectin extracted from citrus pulp on digesta characteristics and nutrient digestibility in broilers chickens

Effect of pectin extracted from citrus pulp on digesta characteristics and nutrient digestibility in broilers chickens

Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits

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