Efecto de número de tallos en la producción y calidad de jitomate cultivado en invernadero

Abstract

El jitomate es una de las hortalizas de mayor consumo en todo el mundo, su producción, calidad y tamaño es afectada por condiciones climáticas, necesidades hídricas y manejo de número de tallos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de jitomate y algunas variables de calidad, en tres condiciones de manejo, en función de número de tallos. El trabajo se realizó en un invernadero del Colegio de Postgraduados. Se trasplantó el 20 de abril de 2015 con tezontle como sustrato, bajo riego por goteo. El experimento consistió en tres tratamientos (T1), con uno (T1), dos (T2) y tres (T3) tallos por planta. Se realizaron muestreos en el 1er, 5to y 10mo racimo de la planta, para determinar de los frutos el rendimiento, tamaño, firmeza, solidos solubles totales, acidez titulable, pH y cantidad de vitamina C. Se obtuvo rendimiento de 6.55, 5.91 y 5.45 kg pl-1 para T1, T2 y T3. T1 fue mejor con 69, 23, 8 y 1% de tamaño grande, mediano, chico y muy pequeño por planta. En las variables de calidad, los sólidos solubles totales y el pH aumentaron a medida que se incrementó el número de tallos por planta comparado con la firmeza que disminuyó. Se encontró mayor contenido de vitamina C en el 10mo racimo del T3. Se observó que al aumentar el número de tallos se incrementó la cantidad de frutos por planta, pero el tamaño y la firmeza disminuyeron por lo tanto se recomienda utilizar el T1 para frutos de exportación y T2 para consumo interno.

Production of seven varieties of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) pruned to one and two stems under greenhouse

“…The Tukey mean comparison test (p≤ 0.01) in Table 2, in which it was ordered based on the variable yield from highest to lowest; shows that for this variable, pruning and driving at two stems per plant produced the highest yield, with the USATX 16117, USATX 9934 and Natalie varieties being the best responders to this management, producing more than 2.3 kg per plant after six harvest weeks These results are contrary to what was found by Mendoza et al, (2018), Arébalo et al, 2018 andby Corella et al, 2013), finding in previous works that varieties pruned to a stem were more yielding.…”

“…Likewise, it helps determine in some commercial types of tomatoes, the number of arms or stems to leave per plant (Vera 2015, cited by Arébalo et al, 2018). Mendoza et al, (2018), in a study carried out to evaluate the effect of pruning one, two and three stems on tomato production, found that single-stemmed plants showed a higher yield, in addition to producing Large fruits in greater percentage.…”

Leaf area and its impact in yield and quality of greenhouse tomato (Solanum lycopersicum L.)

“…Side shoots are often pruned, leaving a single stem that reaches more than seven meters long, achieving 15 or more bunches per plant in a single season per year at harvest (3). This production system is relatively new in Mexico and has contributed to the increase in cultivated area, productivity, profitability and quality (20,21).…”

“…However, the manipulation of plant density optimizes the intercepted radiation (28,37). A high plant density increases the number of small fruit (20).…”

Respuesta fisiológica y productiva de tomate en un sistema NTF modificado tipo carrete

“…Las variedades más utilizadas en estos sistemas de producción son de hábito de crecimiento indeterminado, con densidades de siembra de 2 a 6 plantas m −2 y tallos de más de 7 m de longitud (Sánchez-del Castillo et al 2014). La planta con tallo largo y producción de racimos implican una demanda nutricional alta y consumo de energía para el flujo de nutrientes a las zonas apicales (Mendoza-Pérez et al 2018). En la producción de tomate comercial, el tamaño de los frutos en los cortes iniciales es mayor cuando los tallos son cortos (menor a 3 m) que cuando estos son largos (mayor a 7 m) (Gabriel et al 2016), esto debido a una menor cantidad de agua y nutrientes disponibles para la planta en la parte apical (Arriaga-Frías et al 2016).…”