Anais Do XXXVII Congresso Brasileiro De Sistemas Particulados 2015 DOI: 10.5151/enemp2015-ms-367 View full text
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DOUGLAS JUNIOR NICOLIN, REGINA MARIA MATOS JORGE, LUIZ MARIO DE MATOS JORGE

Abstract: RESUMOO processo de transporte de calor ou massa num meio pode ocasionar o aumentou ou diminuição em seu tamanho. Para que este fenômeno seja considerado na modelagem matemática da difusão, considera-se que o sistema possui contornos móveis, que refletem a variação no tamanho do sistema. Tais problemas são tradicionalmente conhecidos como problemas de Stefan. Grãos de soja sofrem, em média, um aumento de 30~40% em seu tamanho ao absorverem umidade. Para modelar matematicamente a difusão de umidade em grãos de…

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