Diferentes níveis de betaína sobre incidência de diarreia, desempenho, características de carcaça e parâmetros sanguíneos de suínos

Abstract

IntroduçãoAs propriedades químicas específicas da betaína são devidas a sua estrutura bipolar e a seus radicais metila (CH 3 ) quimicamente reativos, os quais podem, quando doados, participar de reações catalisadas por enzimas. A betaína é quimicamente estável, tolerando temperaturas de até 200 °C. Ela está presente em todos os organismos vivos em quantidades variáveis.Enquanto a maioria dos organismos (vegetais ou animais) a utiliza como fonte de grupos metila em reações de metilação, poucos conseguem acumulá-la ResumoForam utilizados 36 leitões desmamados aos 19 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental em blocos ao acaso, aonde foram avaliados os efeitos da adição de níveis crescentes de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2% e 0,3%) na dieta sobre o desempenho na fase inicial, crescimento e terminação. Foram monitorados os índices de incidência de diarreia nos primeiros 14 dias da fase inicial e os parâmetros sanguíneos aos 20, 75 e 150 dias de idade, como também características de carcaça ao final do experimento. Não foi observado (P > 0,05) efeito da betaína sobre a incidência de diarreia. Foram verificadas diferenças significativas (P < 0,05) entre os tratamentos na fase de terminação, para ganho diário de peso e conversão alimentar. Foram observadas diferenças (P < 0,0001) entre os dias para os parâmetros sanguíneos analisados. Para espessura de toucinho (ET), foi verificada diferença significativa (P < 0,05) entre os tratamentos.Palavras-chave: Conversão alimentar. Espessura de toucinho. Ganho de peso. Leitões. AbstractThirty six piglets weaned at 19 days of age were useddistributed in a randomized block design, were used to evaluate the effects of the addition of crescent levels of betaine (0,0%, 0,1%, 0,2% e 0,3%) in the diets on the performance in initial, growing and finishing phases. The indexes of diarrhea incidence were monitored in the first 14 days post-weaning; and the blood parameters at 20, 75, and 150 days of age, as well as the carcass characteristics at the end of the experiment. It was not observed (P > 0,05) effect of the betaine on the diarrhea incidence. Significative differences (P < 0.05) were verified among treatments in the finishing phase for daily weight gain and feed conversion. Differences (P < 0.0001) among the days to the blood parameters analysed were also observed. In regard to the backfat thickness, it was verified significative difference (P < 0.05) among the treatments.

Efecto de la inclusión alimenticia de betaína en cerdos en fase de finalización

“…This information is consistent with what was found by Yang et al (2015), in which pigs receiving betaine at 0.2, 0.4 and 0.6 % showed lower food conversion (P<0.05) compared to the control group 3, 2.8, 3.01 and 3.45, respectively. This was also stated by Ribeiro et al (2011) in which the CA was lower in the group receiving betaine at 0.2 % (3.038) when compared to the control group (3.470). However, these results do not agree to those found by Feng et al (2006) in which there was no significant difference (P>0.05) 3.27 for the control group and 3.22 for pigs receiving betaine (1.25 mg/kg).…”

“…These observations are in agreement with those found in the study carried out by Yang et al (2009) in which pigs between 65-100 kg fed with betaine at 0.2; 0.4 and 0.6 % differ significantly (P<0.05) from the control group, 0.94; 1.16; 1.07 and 0.91 kg/d respectively. Likewise, in the study carried out by Ribeiro et al (2011) it was found that the group receiving betaine at 0.2 % presented the highest GDP (1.055 kg/d) compared to the control group (0.967 kg/d). However, these data differ from those obtained in pigs between 62.5 to 92.5 kg of live weight, in which there was no significant difference (P>0.05) 0.715 kg/d and 0.748 kg/d for the control group and betaine (1.25 mg/kg), respectively (Feng et al, 2006).…”

“…The data agreed with those found by Feng et al (2006), even though the measurement was performed at the tenth rib level 24.9 mm vs. 22.7 mm, obtaining a reduction of 8.84 % (P<0.05) in favor of the group that consumed betaine (0.125 %). It was also found that in pigs slaughtered at 150 days of age, those who received betaine at the level of 0.2 % showed a lower thickness of dorsal fat 14.7 mm vs. the control group 15.4 mm (Ribeiro et al, 2011). In addition, in an experiment carried out by Schrama et al (2003) in which Betaine was included at 0.129 %, a higher protein deposit was favored 3 weeks after the experiment was initiated.…”

“…However, in other studies it has been determined that the inclusion of betaine in pigs in finishing phase favors productive performance (Yang et al, 2009) decreases the fat content in the carcass (Huang et al, 2006;Nakev et al, 2009;Sales, 2011) and the thickness of dorsal fat, benefiting the pork industry (Feng et al, 2006;Lawrence et al, 2002;Ribeiro et al, 2011).…”

Betaine in the diet of sows in the first or second reproductive cycle

“…Dessa forma a eficiência da betaína na alimentação dos suínos é cada vez mais evidente, já que permite melhor utilização da energia contida na ração em outras funções que não sejam as de manutenção (ARANTZAMENDI; DURAN;BLANC, 2006). Encontra-se na literatura pesquisas que relatam o efeito positivo da betaína sobre o desempenho de suínos em crescimento e terminação (RIBEIRO et al, 2011). No entanto, diante da escassez de informações do uso de betaína em fêmeas suínas reprodutoras e seus efeitos sobre o desempenho reprodutivo destas, objetivou-se avaliar o desempenho de porcas de primeiro e segundo ciclo, alimentadas com rações contendo betaína no terço final da gestação e na lactação, bem como o desempenho dos leitões, composição do leite e avaliação econômica.…”