Determinação e modelagem das propriedades físicas e da contração volumétrica do trigo, durante a secagem

Corrêa, Paulo Cesar; Ribeiro, Deise Menezes; Resende, Osvaldo; Botelho, Fernando Mendes

doi:10.1590/s1415-43662006000300019

Cited by 27 publications

(32 citation statements)

References 13 publications

(32 reference statements)

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…A representação matemática do processo de secagem de diversos produtos agrícolas vem, há algum tempo, sendo estudada e utilizada na tentativa de predizer os fenômenos que acontecem durante este processo (CORRÊA et al, 2006b). Informações referentes ao assunto são de extrema importância para auxiliar no desenvolvimento de equipamentos e adaptações daqueles já existentes, visando a obter maior rendimento nesta etapa fundamental durante o período pós-colheita.…”

Section: Introductionunclassified

Difusividade efetiva de grãos e frutos de pinhão-manso

Siqueira¹,

Resende²,

Chaves³

2012

Sem. Ci. Agr.

Self Cite

View full text Add to dashboard Buy / Rent full text

ResumoObjetivou-se com o presente trabalho verificar a influência da contração volumétrica na determinação do coeficiente de difusão efetivo, bem como obter a energia de ativação dos grãos e dos frutos de pinhão-manso submetidos à secagem em diversas condições de ar. Foram utilizados grãos e frutos de pinhão-manso, com teor de água de 0,50 e 4,40 decimal base seca (b.s), respectivamente, e submetidos à secagem nas temperaturas de 45, 60, 75, 90 e 105 °C e umidade relativa do ar de secagem de 14,5; 7,4; 3,8; 2,2 e 1,4% para os frutos e 15,6; 7,4; 4,0; 1,8 e 1,2%, para os grãos. O volume dos grãos e dos frutos de pinhão-manso, considerados esferoides, foi obtido por meio da medição dos três eixos ortogonais ao longo da redução do teor de água e a contração volumétrica avaliada por meio da redução do raio equivalente com o processo de secagem. Conclui-se que, o coeficiente de difusão efetivo dos grãos e dos frutos de pinhão-manso aumenta com a elevação da temperatura do ar, a inclusão da contração volumétrica promove um melhor ajuste do modelo da difusão líquida e a energia de ativação dos grãos e dos frutos de pinhão-manso são similares sendo que a inclusão da contração volumétrica praticamente não altera este parâmetro. Palavras-chave: Temperaturas, contração volumétrica, coeficiente de difusão efetivo AbstractThis study aimed to assess the influence of volumetric shrinkage in determining the effective diffusion coefficient, and obtain the activation energy of jatropha grains and fruits subjected to drying under varying air conditions. Jatropha grains and fruits were used with moisture content of 0.50 and decimal dry basis 4.40 (db), respectively, dried temperatures of 45, 60, 75, 90, and 105°C, and drying air relative humidity of 14.5, 7.4, 3.8, 2.2, and 1.4% for fruits and 15.6, 7.4, 4.0, 1.8, and 1.2 % for grains. The volume of jatropha grains and fruits, considered spheroids, was obtained by measuring the three orthogonal axes during moisture content reduction, and volumetric shrinkage was assessed by reducing the equivalent radius with the drying process. It is concluded that the effective diffusion coefficient of jatropha grains and fruits increases with increasing air temperature; the inclusion of volumetric shrinkage promotes a better fit of the liquid diffusion model; and activation energy of Jatropha grains and fruits is similar but the inclusion of volumetric shrinkage practically did not change this parameter.

show abstract

Section: Introductionunclassified

Difusividade efetiva de grãos e frutos de pinhão-manso

Siqueira¹,

Resende²,

Chaves³

2012

Sem. Ci. Agr.

Self Cite

View full text Add to dashboard Buy / Rent full text

show abstract

“…Por outro lado, o retardamento da colheita a partir da maturidade fisiológica pode influenciar negativamente na germinação das sementes, por causa da sua exposição às condições desfavoráveis do ambiente, provocando deterioração das sementes na panícula (Terasawa et al, 2009). Nesse contexto, recomenda-se que as sementes sejam colhidas antecipadamente, ou seja, quando ainda apresentam teor de água próximo a 30% (Corrêa et al, 2006).…”

unclassified

Utilização De Raios X Na Avaliação Da Morfologia Interna De Sementes De Sorgo

Javorski¹,

Cicero²

2017

RBMS

View full text Add to dashboard Buy / Rent full text

RESUMO -A utilização de raios X em sementes é uma técnica eficiente na avaliação da morfologia interna de sementes de diversas espécies; trata-se de um método rápido, preciso e não destrutivo. Assim, a presente pesquisa teve o objetivo de avaliar a morfologia interna das sementes de sorgo, por meio de raios X, e relacioná-la com a germinação. Para tanto foram utilizadas sementes do híbrido 50A70, representado por dez lotes. As sementes radiografadas foram submetidas ao teste de germinação, de modo a relacionar a morfologia interna das sementes com as respectivas plântulas normais, anormais ou sementes mortas. Concluiu-se que o teste de raios X é eficiente na identificação de danos por deterioração de tecidos, danos mecânicos, danos por malformação e danos por insetos, possibilitando estabelecer a relação entre o dano observado e o prejuízo causado para a germinação. Palavras-chave:Sorghum bicolor, análise de imagens, germinação. X-RAY IN THE EVALUATION OF INTERNAL MORPHOLOGY OF SORGHUM SEEDSABSTRACT -The use of X-ray in seeds is an efficient technique for the evaluation of the internal seed morphology; it is considered a fast, accurate and non-destructive method. Thus, this study aimed to evaluate the internal morphology of sorghum seeds through X-ray. Therefore, seeds of hybrid 50A70 were used, represented by ten lots. The X-rayed seeds were submitted to germination test in order to associate the internal morphology of the seeds with normal or abnormal seedlings and dead seeds. The results allowed concluding that the X-ray test is effective in identifying damage tissue deterioration, mechanical damage, malformation damage and insect damage, enabling to establish a relationship between the observed damage and the negative effect on germination.

show abstract

“…When evaluating the sphericity of the wheat kernels during the drying process, Corrêa et al (2006) observed a similar behavior. However, the beans subjected to drying at 36°C presented reduced sphericity, probably due to low rate of the moisture removal under this drying condition.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 60%

Shape and size of jatropha beans (Jatropha curcas L.) during drying at different temperatures

Siqueira¹,

Resende²,

Chaves³

2013

Rev. Ceres

Self Cite

View full text Add to dashboard Buy / Rent full text

RESUMO Forma e tamanho dos grãos de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) durante a secagem em diferentes temperaturasEste trabalho teve por objetivo estudar as propriedades físicas dos de pinhão-manso durante a secagem em seis condições do ar, por meio de circularidade, esfericidade, volume, área superficial, área projetada e relação superfície-volume. Os grãos de pinhão-manso com teor de água em torno de 0,61 (decimal b.s.)foram submetidos à secagem em camada fina, em estufa com circulação forçada de ar em seis condições de temperatura (36, 45, 60, 75, 90 e 105 °C) e umidade relativa de 31,7; 19,6; 9,4; 4,8; 2,6; e 1,5%, respectivamente, até atingir o teor de água de 0,11 ± 0,006 (decimal b.s.). Concluiu-se que: os tempos necessários para os de pinhão-manso alcançarem o teor de água de 0,11 ± 0,006 (decimal b.s.) foram 1,5; 2,25; 3,0; 4,75; 6,75; e 12,0 h para as temperaturas de secagem de 105, 90, 75, 60, 45 e 36 °C, respectivamente. A redução do teor de água e as condições de secagem causaram alterações na forma e reduziram o tamanho dos grãos de pinhão. This study was carried out to study the physical properties of the jatropha beans over the drying under six air conditions, based on measurements of roundness, sphericity, volume, superficial area, projected area and surface/ volume ratio. Jatropha beans with moisture content around 0.61 (decimal d.b.) were subjected to thin-layer drying in oven with forced-air circulation under six temperature conditions (36, 45, 60, 75, 90 and 105 °C) and relative humidity of 31.7; 19.6; 9.4; 4.8; 2.6 and 1.5% respectively, until reaching the moisture content of 0.11 ± 0.006 (decimal d. b.). The results showed that the necessary time for jatropha beans to reach the moisture content of 0.11 ± 0.006 (decimal d.b.) were 1.5; 2.25; 3.0; 4.75; 6.75 and 12.0 h for the drying temperatures of 105, 90, 75, 60, 45 and 36 °C, respectively; and the reduction in the moisture content as well as the drying conditions promoted changes in the shape and reduced the size of the jatropha beans. PalavrasKey words: physical properties, moisture content, roundness, sphericity. 821Shape and size of jatropha beans (Jatropha curcas L.) during drying at different temperatures Rev. Ceres, Viçosa, v. 60, n.6, p. 820-825, nov/dez, 2013

show abstract

Determinação e modelagem das propriedades físicas e da contração volumétrica do trigo, durante a secagem

Cited by 27 publications

References 13 publications

Difusividade efetiva de grãos e frutos de pinhão-manso

Difusividade efetiva de grãos e frutos de pinhão-manso

Utilização De Raios X Na Avaliação Da Morfologia Interna De Sementes De Sorgo

Shape and size of jatropha beans (Jatropha curcas L.) during drying at different temperatures

Contact Info

Product

Resources

About