Abstract:Pisang (Musa Paradisiaca) adalah tanaman buah yang kaya akan sumber vitamin, mineral dan karbohidrat[1]. Pada saat ini menetukan kematangan pisang menjadi masalah tersendiri bagi petani pisang, untuk menentukan kematangan buah pisang sangat perlu diperhatikan tingkat ketuaan buah yang merupakan factor penting dari mutu buah pisang terseut. Buah pisang memiliki 3 warna, yaitu hijau pada saat pisang mentah, warna kuning pada saat pisang setengah matang dan warna kuning kehitaman pada pisang sangat matang. pada p… Show more
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.