Descrição de dieta purificada para indução de quadro de desnutrição protéica em ratos

Abstract

No presente trabalho é descrita a composição de dieta hipoprotéica (6% de proteína) purificada para indução de quadro de desnutrição em roedores. A referida dieta foi padronizada em laboratório a partir de modificação da AIN-93 (documento do American Institute of Nutrition que estabelece os padrões nutricionais para roedores de laboratório), visando a obtenção de animais desnutridos para estudar as alterações metabólicas decorrentes da desnutrição protéica associada a situações como exercício físico, gestação e diabetes. A dieta em questão contém os seguintes componentes (g/ kg): amido de milho (480), caseína (71,5), dextrina de milho (159), sacarose (121), óleo de soja (70), microcelulose (50), mistura mineral AIN-93-G-MX (35), mistura de vitaminas AIN-93-G-VX, (10), L-cistina (1), cloridrato de colina (2,5). Ratos alimentados cronicamente com a dieta apresentaram sinais comumente presentes na desnutrição protéica humana e de animais de laboratório: redução do ganho de peso, hipoproteinemia, hipoalbuminemia, elevação dos ácidos graxos livres séricos e do glicogênio hepático.

Protein‐energy malnutrition decreases immune response to Leishmania chagasi vaccine in BALB/c mice

“…Moreover, according to Latorraca et al . (48), in spite of the occurrence of a nutritional repletion after a period of malnutrition, it is not possible to guarantee that the immune functions retake to the conditions previous to malnutrition. Our data suggest that there was an irreversible alteration in immune response in the animals with PEM, which is decisive for the significant increase in splenic parasite load in mice from malnutrition group (Figure 4a).…”

Efeitos da deficiência de hormônios sexuais e má nutrição (dieta cafeteria ou restrição proteica) sobre o metabolismo ósseo de ratas Wistar adultas

“…Além disso, a queda de GH também está diretamente relacionada à perda de massa óssea (Bourrin et al 2000;Ammann et al 2000;Ammann et al 2015;Rizzoli 2008). Os níveis alterados de glicose e insulina, por sua vez, indicam quadro de resistência periférica à insulina, provavelmente devido à maior proporção de carboidratos presentes na dieta hipoproteica, levando a redução da secreção de insulina, como observado na literatura em ratos submetidos a deficiência de proteína (Latorraca et al 1998) A principal fonte de estrógeno em mulheres menopausadas é a aromatização periférica de andrógenos (androstenediona, provenientes da córtex da glândula supra-renal) pelo tecido adiposo, sendo este a maior fonte de síntese de estrógeno extra-glandular (Hershcopf 1987;Szymczak et al 1998;Longcope et al 1986). Desta forma, maiores depósitos de gordura, como ocorre na obesidade, têm sido relacionados às maiores concentrações de hormônios sexuais (andrógenos e estrógenos) observadas (Hershcopf 1987;Szymczak et al 1998;Longcope et al 1986) e, além disso, a literatura também sugere que leve à maior probabilidade de desenvolvimento de câncer de mama, endométrio e próstata (Nosratollah et al 2011;Hershcopf 1987;Szymczak et al 1998;Longcope et al 1986) (Hershcopf 1987;Szymczak et al 1998;Longcope et al 1986), e reflete a maior adiposidade destes animais.…”

“…homeostase do animal(Latorraca et al 1998;de Mello et al 1989;de Mello & Cury 1989; De Mello & Cury n.d.;De Mello & Cury 1988;Gomes 1985). Entretanto, no presente trabalho, dados controversos foram encontrados para os animais não ovariectomizados submetidos à dieta hipoproteica, pois os mesmos apresentaram valores semelhantes de proteínas séricas, albumina, ganho de peso final, porcentagem de gordura corporal, densidade óssea e resistência mecânica ao grupo controle correspondente (Figura 20).…”