2011
DOI: 10.1590/s0006-87052011005000009
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Abstract: As doenças pós-colheita representam sério obstáculo à cultura da goiaba, uma vez que comprometem a qualidade e a quantidade dos frutos para comercialização. Neste estudo, foram identificadas e quantificadas injúrias mecânicas decorrentes dos processos de colheita e transporte das goiabas. Além disso, avaliou-se a incidência de doenças pós-colheita e pragas em goiabas da cultivar 'Pedro Sato' comercializadas na CEASA-Bauru e em goiabas das cultivares 'Pedro Sato' e 'Paluma' de pomares do Centro-Oeste paulista. … Show more

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“…The incidence of anthracnose in 'Pedro Sato' guavas in CEAGESP was similar to that registered in a previous study at the CEASA/Bauru wholesale market, of 71.5% Disease incidence (%) (Fischer et al, 2011). The incidences of black spot (4.8%) and Fusicoccum rot (4.5%) at the CEASA/Bauru market were lower than those observed in this study.…”
supporting
confidence: 87%
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“…The incidence of anthracnose in 'Pedro Sato' guavas in CEAGESP was similar to that registered in a previous study at the CEASA/Bauru wholesale market, of 71.5% Disease incidence (%) (Fischer et al, 2011). The incidences of black spot (4.8%) and Fusicoccum rot (4.5%) at the CEASA/Bauru market were lower than those observed in this study.…”
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confidence: 87%
“…Fruits with quiescent infections remain asymptomatic until maturity, when structural and physiological changes trigger the onset of the disease (Barkai-Golan, 2001). Anthracnose, caused by Colletotrichum gloeosporioides and C. acutatum, and black spot, caused by Guignardia psidii are examples of quiescent diseases and are the main postharvest pathogens of guava fruit (Barkai-Golan, 2001;Martins et al, 2007, Fischer et al, 2011.…”
mentioning
confidence: 99%
“…A patogenicidade dos fungos foi confirmada mediante a inoculação em frutos sadios de goiaba (Fischer et al 2011). Após a obtenção dos dados de incidência, foi calculada a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD), de acordo com Campbell & Maden (1990).…”
Section: Methodsunclassified
“…Doenças de infecções imediatas incluem as podridões de Rhizopus stolonifer, Pestalotia psidii e Aspergillus niger. A epidemiologia dessas doenças é muito distinta, com implicações importantes para o seu controle (Amorim et al 2009, Fischer et al 2011 …”
unclassified
“…Frutos colhidos imaturos, além de baixa qualidade organoléptica são muito suscetíveis às desordens fisiológicas, enquanto frutos colhidos muito maduros entram rapidamente em senescência. O apodrecimento pela ação de patógenos aumenta a produção de etileno nos frutos e acelera o processo de amadurecimento, com consequente redução da vida útil dos frutos (18 (12).…”
Section: Introductionunclassified