Da berinjela às estatinas: uma viagem entre ficção e realidade

Quintão, Eder Carlos Rocha

doi:10.1590/s0004-27302004000300001

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“…Assim, tem ocorrido aumento do consumo de seus frutos frescos, motivado pela maior exigência dos consumidores por produtos mais saudáveis e com propriedades medicinais (PRAÇA et al, 2004). Encontram-se preparações comerciais de extrato de berinjela indicadas para redução do colesterol, na forma de cápsulas e em formulações de outros produtos fitoterápicos (QUINTÃO, 2004).…”

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Desempenho Produtivo De Genótipos De Berinjela Cultivados Em Sistema Orgânico

Costa¹,

Costa²,

Lima³

et al. 2016

Desempenho Produtivo De Genótipos De Berinjela Cultivados Em Sistema Orgânico

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ResumoAs iniciativas que buscam conciliar a produção agrícola com a conservação ambiental e os preceitos da segurança alimentar ganham cada vez mais espaço. Produtos orgânicos, agroecológicos, ambientalmente limpos ou de alto valor biológico são apresentados como frutos da agricultura sustentável. A berinjela, Solanum melongena L. é uma espécie que se encontra em fase de expansão no que se refere a importância agronômica e social, principalmente, pelas propriedades medicinais dos seus frutos na diminuição dos níveis de colesterol e pressão arterial. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de berinjela em sistema de cultivo orgânico, identificando os mais adaptados à Mesorregião da Mata Pernambucana. O experimento foi conduzido no decorrer do ano de 2012 e 2013, na área experimental da Estação Experimental Luiz Jorge da Gama Wanderley -IPA em Vitória de Santo Antão, PE, localizada na Mesorregião da Mata Pernambucana. Foram avaliadas duas cultivares de polinização aberta e seis híbridos de berinjela. Os genótipos foram avaliados em sistema de sucessão agroecológica conduzidos em delineamento de blocos casualizados. A parcela útil foi constituída por uma área de 4,8 m 2 contendo seis plantas, transplantadas no espaçamento de 1,0 m x 0,8 m, em seis repetições. As variáveis estimativas foram, diâmetro médio dos frutos, comprimento médio dos frutos, massa média dos frutos por planta, número de frutos por planta e produção média de frutos por planta. Os híbridos Rochelle, Viollete e Blanca apresentaram melhores resultados para massa dos frutos e produção de frutos por planta. Foi observada a superioridade na produtividade dos híbridos sobre as cultivares de polinização aberta no sistema de produção orgânica. Apesar desses híbridos apresentarem melhores resultados de produtividade, eles não são tão cultivados em Pernambuco, porque o formato e coloração dos frutos ainda não são bem aceitos pelos consumidores. Palavras-Chave: Solanum melongena L.; orgânicos; híbridos; cultivares. IntroduçãoA berinjela, Solanum melongena L., é uma hortaliça que pertence à família das solanáceas.

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