Cultivo de hortaliças no sistema orgânico

Abstract

As hortaliças são os alimentos que mais se destacam, em artigos científicos e em jornais, quando se trata de contaminação com agrotóxicos. Isso tem levado ao aumento na demanda por produtos orgânicos por parte dos consumidores. Há, então, a necessidade de se desenvolverem tecnologias que viabilizem esses sistemas, atendendo ao consumidor e melhorando a renda dos agricultores, geralmente de base familiar. A produção de hortaliças em sistema orgânico requer tecnologias que respeitem os processos ecológicos, que promovam o aumento da matéria orgânica do solo e que sejam poupadoras de energia. Neste artigo, são discutidas algumas dessas tecnologias e resultados de pesquisas, com foco em produção de mudas, manejo e adubação do solo, adubação verde, rotação de culturas, consórcio de hortaliças, manejo de plantas espontâneas e manejo de pragas e doenças, que são práticas aprovadas pelas normas para produção orgânica e seguem os princípios agroecológicos, que contribuem para a maior eficiência energética dos sistemas produtivos e, em conjunto, para o necessário desenvolvimento do setor de produção de hortaliças orgânicas com base científica.

Produtividade e exportação de nutrientes em feijão-vagem adubado com esterco de galinha

“…O maior número de vagens por planta, observado nesta pesquisa, provavelmente, foi ocasionado pelo equilíbrio entre os nutrientes, que, por sua vez, é mais importante para o ganho em produtividade do que o aumento das quantidades de macronutrientes, isoladamente. É provável também que as características físi-cas do solo tenham favorecido o melhor desenvolvimento das raízes das plantas e a absorção de nutrientes, pois a área experimental tem sido cultivada organicamente desde 2003 (Sediyama et al, 2014).…”

“…No entanto, o parco desenvolvimento de tecnologias direcionadas para o cultivo orgânico dessa hortaliça limita a obtenção de produções sustentáveis. Uma das estraté-gias que se destaca no cultivo orgânico é o aproveitamento de resíduos orgânicos na adubação, usados especialmente por agricultores familiares, por sua adequação às características das pequenas propriedades (Sediyama et al, 2014).…”

Desenvolvimento inicial de plantas de abobrinha italiana cultivada com húmus de minhoca

“…alternativa para proporcionar maior desenvolvimento de tais culturas, já que este adubo realiza a disponibilização mais rápida de nutrientes para a planta. Além disso, é importante considerar que a produção de mudas é uma das etapas mais importantes na produção das hortaliças, já que a qualidade das mudas determinará o desempenho produtivo destas plantas (Sediyama et al, 2014). Neste sentido, Santos et al (2010), ao utilizarem substratos constituídos por vermicomposto, mostraram que o uso destes substratos contribuiu com o aumento no índice SPAD em mudas de pimentão, sendo este índice relacionado aos teores de nitrogênio nas plantas e, consequentemente, nos teores de clorofila.…”

Mineral nutrition of tomato plants grown under organic compound

“…A adubação orgânica é altamente benéfica para a planta, desde que efetuada meses antes do plantio (FILGUEIRA, 2003;SEDIYAMA et al, 2014).…”

“…Entretanto, para que os resultados sejam positivos a sua aplicação deve ser feita meses antes do plantio (FILGUEIRA, 2003;SEDIYAMA et al, 2014). Por outro lado, o crescente aumento do preço dos fertilizantes minerais aliado também à crescente poluição do meio ambiente respalda a utilização de resíduos orgânicos nos cultivos como uma alternativa bastante atrativa do ponto de vista econômico .…”