Costos de producción de ensilados de pastos tropicales elaborados en lecherías de costa rica

Abstract

<p>Se evaluó el costo de ensilajes elaborados con pastos perennes de piso (kikuyo y estrella africana), de corte (maralfalfa y mombaza) y anuales (avena forrajera, maíz y sorgo) en 31 lecherías de Costa Rica ubicadas en las provincias de Alajuela, Cartago y Guanacaste. La producción de biomasa del forraje utilizado influye directamente sobre el costo final de los ensilajes sin importar el ciclo de cosecha del cultivo, donde los pastos perennes de corte mostraron rendimientos mayores (30-60 tdeMF.ha<sup>-1</sup>). El costo del kilogramo de ensilado fue mayor en cultivos anuales (9,10-68,11 colones.kg<sup>-1</sup> MF) mientras que en pastos perennes de piso (5,89-36,13 colones. kg<sup>-1</sup> MF) y de corte (9,82-20,24 colones. kg<sup>-1</sup> MF) sus costos fueron similares. Según el tipo de forraje se presentaron diferencias en los rubros de importancia, el establecimiento del forraje mostró tener un mayor peso en los costos de cultivos anuales (43.000-243.000 colones.ha<sup>-1</sup>; equivalente al 37% de los costos) mientras que el almacenamiento fue el rubro de mayor impacto en pastos perennes de piso (81.000-197.000 colones.ha<sup>-1</sup>; ~55%) y de corte (31.000-318.000 colones.ha<sup>-1</sup>; ~57%). Se encontró una gran variabilidad en los precios de los insumos utilizados para ensilar forrajes por lo que los productores deben evaluar su factibilidad en base a las facilidades disponibles en finca y el acceso a los insumos.</p>

Maize silage and maize stubble, strategy for cattle feed in dry seasons

“…The production costs can also vary from the type of silo used, since, according to Villalobos-Villalobos et al (2015), there are differences between each type of silo, with the one of horizontal pile being the one of lowest elaboration cost; this is the specific reason why producers from the study zone prefer the use of the horizontal silo.…”

Costo de criar una ternera lechera de reemplazo desde el nacimiento al parto

“…Ensilado: los animales en la etapa de dieciséis meses en adelante consumen ensilado elaborado a partir de pasto Taiwán (Pennisetum purpureum), o sorgo negro forrajero (Sorghum almum), para determinar el costo de este rubro se utilizó un valor de ¢7,42 por kilogramo de materia verde (Villalobos et al, 2015).…”

Factores que afectan la calidad del ensilaje de pasto Kikuyo (Cenchrus clandestinus)

“…En países con cuatro estaciones, la utilización de ensilajes de pastos es esencial para el sostenimiento de la producción de leche en invierno (Huhtanen et al, 2013;Moloney et al, 2021). En condiciones tropicales, también se ha implementado esta tecnología para enfrentar épocas de oferta limitada de biomasa (Pratti Daniel et al, 2019;Villalobos-Villalobos et al, 2015).…”