Consumo de nutrientes, produção e composição do leite de cabras da raça Alpina alimentadas com dietas contendo diferentes teores de fibra

Abstract

Nutrient intake and milk yield and composition of Alpine lactating goats fed diets with different fiber levelsABSTRACT -Fifty Alpine lactating does were used to evaluate the effects of feeding different levels of forage neutral detergent fiber (FNDF) on nutrient intake and milk yield and composition. Animals were housed individually and assigned to a completely randomized design with five treatments and ten replicates. A total mixed ration, containing Tifton-85 (Cynodon sp.)hay, ground corn, soybean meal and mineral mixture was fed ad libitum. The experimental diets contained 20, 27, 34, 41 or 48% of FNDF. As dietary FNDF increased, the intakes of DM, OM, CP, EE, TC, NSC and net energy (NE) decreased linearly.In addition, increasing dietary FNDF linearly increased intakes of NDF, FNDF and ADF. There was no effect of FNDF level on contents of milk fat and milk total solids. However, milk yield, fat-corrected milk and yield of total solids all decreased linearly. The efficiency of utilization of metabolizable energy to milk yield reached a plateau at 35.4% of FNDF.Key Words: feeding, fiber, forage, goats IntroduçãoO consumo voluntário pode ser definido como a quantidade máxima de MS ingerida por um animal ou grupo de animais durante determinado período no qual há livre acesso ao alimento (Forbes, 1995). Em um sistema de produção, o consumo de alimento é de grande importância, visto que a ingestão de MS determina o fornecimento de nutrientes necessários para atender os requerimentos de mantença e produção dos animais.Segundo Rodrigues (1998), o consumo de nutrientes é o principal fator a limitar a produção de ruminantes. Portanto, maximizar o consumo de um animal é fundamental no desenvolvimento de rações e estratégias de alimentação que otimizarão a rentabilidade da produção.Mertens (1994) afirma que a ingestão de MS é controlada por fatores físicos, fisiológicos e psicogênicos. O fator físico refere-se à distensão física do rúmen-retículo, o fisiológico é regulado pelo balanço energético ou nutricional e a regulação psicogênica envolve o comportamento animal em resposta a fatores inibidores ou estimuladores no alimento ou ao manejo alimentar, que não são relacionados ao valor energético do alimento ou ao efeito de repleção.Entre os fatores envolvidos na regulação do consumo, a concentração de FDN na dieta de ruminantes tem sido considerada, por sua lenta degradação e por apresentar

Efeito dos níveis de fibra da forragem sobre o consumo, a produção e a eficiência de utilização de nutrientes em cabras lactantes

“…Com o aumento dos níveis de FDNf das rações, não foram observadas diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB, FDN e CNF (Tabela 4), embora aumentos nas concentrações dietéticas de FDNf frequentemente sejam associados a reduções na digestibilidade da MS e da MO (Mertens, 1992 Tabela 4 -Digestibilidade aparente da matéria seca e nutrientes, em função dos níveis de fibra em dietas para cabras em lactação O aumento dos níveis de FDN nas rações tem afetado a digestibilidade dos alimentos (Carvalho et al, 2006). Isso é geralmente reconhecido, já que o aumento na quantidade de fibra na dieta diminui a digestibilidade dos componentes dietéticos, exceto fibra, o qual usualmente sofre aumento da digestibilidade.…”

Factors affecting feed efficiency in dairy goats

“…However, another very important aspect is the dry matter intake, which in this For dairy goats, the maximum and minimum fiber contents in the diet to maximize intake and production efficiency are not yet well defined. Carvalho et al (2006) observed that 27% of NDF from good-quality forage optimized the dry matter intake and the 3.5% fat-corrected milk yield. Linn et al (2007) observed that increasing the dietary NDF content from 25 to 35% caused the FE to reduce from 1.7 to 1.4.…”

“…Four studies were used for the dry matter digestibility, consisting of one doctoral thesis and three scientific articles (Silva, 2005;Fonseca et al, 2008;Zambom et al, 2008;Branco et al, 2011), totaling 16 treatments and 83 experimental units. For the NDF levels, three studies were used: one doctoral thesis and two scientific articles (Carvalho et al, 2006;Branco et al, 2011;Felisberto, 2011), totaling 14 treatments and 51 experimental units. For the roughage: concentrate ratio, two scientific articles were used (Silva et al, 1999;Zambom et al, 2005), with eight treatments and 38 experimental units.…”

Suplementação de lipídios em dietas para cabras em lactação: consumo e eficiência de utilização de nutrientes

“…É possível que a redução no consumo de fibra com a adição do óleo de soja seja reflexo do consumo de MS. Os consumos médios de fibra nas rações contendo óleo e grão (1,05% do peso do animal) foram inferiores aos encontrados por Carvalho et al (2006) e Branco (2005), que não verificaram efeitos de repleção ruminal com consumos médios de fibra de 1,53 e 1,24% do peso do animal, respectivamente.…”

“…O uso dos suplementos promoveu redução na produção de lactose, mas não alterou a concentração dos constituintes lácteos. Carvalho et al (2006), avaliando níveis de fibra em dietas para cabras leiteiras do mesmo rebanho, obtiveram concentração de gordura de 3,25% em animais com maior potencial para produção de leite (3,91 kg). Os menores níveis de produção das cabras podem ter contribuído para o maior valor percentual de gordura em relação aos obtidos em pesquisa anterior.…”