Concentrações de hormônio na carcaça de tilápias-do-nilo e maturação precoce após reversão sexual

Abstract

RESUMO -Um total de 1.500 larvas de tilápia-do-nilo foi distribuído em 15 aquários de 20 L (100 larvas cada um) para comparação de dois métodos de masculinização: via oral, com dieta com hormônio (60 mg do 17 α-metiltestosterona.kg -1 ); e via banho de imersão (6 mg do 17 α-metiltestosterona.L -1 ), cada um com cinco repetições. As larvas e os juvenis foram amostrados no dia 1 (início do experimento) e aos 30 (final do período de alimentação com hormônio), 40, 45, 60 e 90 dias.Uma amostra de 0,5 g de peixe foi coletada em cada repetição para análise da testosterona corporal. Os peixes alimentados com a dieta com hormônio receberam ração experimental por 30 dias e ração comercial até o final do experimento, e banho de imersão receberam ração comercial e foram submetidos a banhos de imersão (6 mg da 17 α-metiltestosterona.L -1 ), de 36 horas, nos dias 6 e 10 após início do experimento. Nos peixes que receberam a ração sem hormônio (controle), os valores de testosterona corporal se mantiveram praticamente estáveis ao longo do experimento, aumentando moderadamente a partir de 60 dias. As concentrações de testosterona corporal nos peixes que receberam a dieta com hormônio ou o banho de imersão foram mais altas aos 30 dias. Nos peixes submetidos ao banho de imersão, os valores reduziram aos 40 dias e aumentaram novamente até os 60 dias de observação, enquanto naqueles submetidos à dieta com hormônio, as concentrações de testosterona aumentaram gradativamente até 60 dias. A utilização de 17 α-metiltestosterona por via oral ou banho de imersão das larvas estimula a maturação sexual dos peixes a partir dos 45 dias, especialmente naqueles alimentados com ração contendo hormônio.As concentrações desse hormônio na carcaça são inferiores ao preconizado pelo Codex Alimentarius do Brasil como seguras para consumo humano.Palavras-chave: consumidor, dano à saúde, masculinização, metiltestosterona Hormone concentration in carcass of Nile tilapia submitted to early maturation after sexual reversionABSTRACT -A total of 1,500 larvae of Nile tilapia was distributed in 15 20-L aquaria (100 larvae in each one) to compare two methods of masculinization: via oral application, using a diet with hormone (60 mg 17α-methyltestosterone.kg -1 ); and through immersion bath (6 mg 17α-metyltestosterone.L -1 ), each one with five replicates. Larvae and juvenile were sampled on day 1 (beginning of the experiment) and on days 30 (end of hormone feeding period), 40, 45, 60 and 90. One sample with 0.5 g of fish was collected from each replication for analysis of body testosterone. Fish fed diet with hormone were given experimental ration for 30 days and commercial ration until the end of the experiment, and fish in immersion bath received commercial ration and they were submitted to immersion bath (6 mg 17 α-metyltestosterone.L -1 ) for 36 hours on days 6 and 10 after the beginning of the experiment. For fish given ration without hormone (control), values of body testosterone were almost totally steady over the experiment, moderately increasing from d...

A review on the use of hormones in fish farming: Analytical methods to determine their residues

“…ELISA does not cause serious problems in discarding samples because it does not require the use of reagents that are dangerous to human and environmental health (Zhou & Zhang, 2011). Zanardi et al (2011) analyzed tilapia carcass samples by ELISA using a commercial kit to determine testosterone at the residue concentration level of ng g −1 . The authors reported recovery values of 69.9%.…”

MASCULINIZACIÓN DE ALEVINOS DE TILAPIA DEL NILO (Oreochromis niloticus) CON EL INHIBIDOR DE AROMATASA LETROZOL

“…Respecto a los riesgos asociados al uso de la MT en acuicultura, algunos estudios realizados concluyeron que no hay riesgo para el consumidor ni para los acuicultores (Green y Teichert-Coddington, 2000;Macintosh, 2010, Zanardi et al, 2011, años después Mlalila et al (2015) indican que la cantidad de hormona utilizada es mayor a la requerida para la inversión sexual por lo que los peligros ambientales deben ser enfatizados, Thanasupsin et al (2021) mencionan que existe riesgo ecológico en las descargas de agua de los estanques de masculinización con MT, pudiendo causar un efecto adverso en el rendimiento reproductivo de los peces evaluados en su estudio (Probarbus jullieni, Barbonymus gonionotus y Anabas testudineus), en otro trabajo sobre los niveles de toxicidad de la hormona en Danio rerio se concluye que la MT tiene un potencial tóxico para los peces porque altera las vías metabólicas enzimáticas y puede suponer un riesgo para los ecosistemas (Rivero-Went et al, 2020). La producción de tilapia en nuestro país es de 3099 t en el 2020 (Ministerio de la Producción, 2021) y tiene una proyección optimista de crecimiento para el 2025 de 27000 t (Baltazar et al, 2018) proyectándose asimismo la producción de alevinos, por lo que se hace necesario considerar los peligros ambientales y riesgos ecológicos de la actividad.…”