2021
DOI: 10.1590/1806-9479.2021.238888
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Abstract: Resumo: Embora nos últimos anos o vinho biológico tenha evoluído de forma positiva na produção e no consumo, devido a uma maior preocupação e consciência ambiental e com a saúde, continua a ser uma atividade económica em Portugal com um mercado muito reduzido, em comparação com outros países da União Europeia e com outros produtos biológicos de origem agroalimentar. Daí que o propósito do presente estudo tenha sido o de analisar o comportamento do consumidor em relação ao vinho biológico, testando variáveis co… Show more

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“…Principalmente impulsionados por mudanças nas escolhas, preferências e estilos de vida dos consumidores, alguns mercados de vinho biológico têm evoluído consideravelmente. Existem cada vez mais consumidores preocupados e dispostos a experimentar e pagar preços premium por produtos saudáveis que geram oportunidades para as empresas e induzem inovação, novas formas de diferenciação e adoção de estratégias sustentáveis(LANFRANCHI et al, 2019;MOYA; LUCAS, 2021).…”
unclassified
“…Principalmente impulsionados por mudanças nas escolhas, preferências e estilos de vida dos consumidores, alguns mercados de vinho biológico têm evoluído consideravelmente. Existem cada vez mais consumidores preocupados e dispostos a experimentar e pagar preços premium por produtos saudáveis que geram oportunidades para as empresas e induzem inovação, novas formas de diferenciação e adoção de estratégias sustentáveis(LANFRANCHI et al, 2019;MOYA; LUCAS, 2021).…”
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