Complementary feeding patterns in the first year of life in the city of Rio de Janeiro, Brazil: time trends from 1998 to 2008

Abstract

This study aimed to analyze time trends in complementary feeding practices among children under one year of age in the city of Rio de Janeiro, Brazil, from 1998 to 2008. Based on comparable questions on food consumption in five surveys conducted in representative randomized samples of children in 1998 (n = 3,762), 2000 (n = 3,670), 2003 (n = 4,305), 2006 (n = 3,686), and 2008 (n = 2,621), 16 complementary feeding indicators were constructed. The percentage frequency of all indicators was estimated for each year of the study. Linear trend analyses were also conducted by means of multivariate regression models. All indicators of early complementary feeding decreased from 1998 to 2008. In the 6-11.9 month age group, there was a significant downward trend in the proportion of children receiving food with adequate consistency for their age, consumption of iron-rich foods, and overall adequacy of the diet. A significant upward trend in fruit consumption was observed. There was a decrease in the early complementary feeding, and generally a worsening of complementary feeding practices in children aged 6-11.9 months in Rio de Janeiro during the period studied.

Fatores associados à falta de diversidade alimentar no segundo semestre de vida

“…No presente estudo, a diversidade alimentar foi caracterizada como o consumo de cinco grupos de alimentos nas últimas 24 horas: leite (materno ou outro), carnes, frutas, legumes e feijão. Essa adaptação foi necessária, pois o questionário padronizado não contemplava todos os grupos alimentares propostos pela OMS, e foi previamente utilizada por Oliveira et al 8 . O desfecho "ausência de diversidade alimentar" foi tratado de forma binária, com as respostas categorizadas em: 0 = a criança recebeu os cinco grupos de alimentos pelo menos uma vez nas últimas 24 horas [referência]; 1 = a criança recebeu zero a quatro desses grupos de alimentos.…”

“…Contudo, um estudo em países da América Latina encontrou cenários heterogêneos quanto à diversidade alimentar de crianças entre 6 a 24 meses de idade, com consumo de cinco a sete grupos de alimentos (entre sete possíveis), variando de 65% na Colômbia, 58% no Peru e 34% no Haiti 12 . No Rio de Janeiro, um estudo de 2006, que considerou a ausência de variância alimentar como o consumo de menos de quatro grupos de alimentos, constatou uma prevalência de 28% 8 . O presente artigo mostrou que 60,2% das crianças estavam sendo amamentadas, resultado inferior ao preconizado pela OMS 3 .…”

“…As vantagens do leite materno não se limitam aos seus componentes nutricionais, como demonstrou um estudo longitudinal americano, no qual, ao final do primeiro ano de vida, crianças amamentadas obtiveram escores de desenvolvimento psicomotor, mental e de linguagem superiores aos daquelas alimentadas com fórmulas infantis à base de leite de vaca ou de soja 21 . Em Barra Mansa, o consumo de frutas (ou suco de frutas) foi observado em quase 85% das crianças, resultado similar ao encontrado no segundo semestre de vida em outras cidades do Sudeste brasileiro 8,22 , mas inferior ao elevado consumo (97%) em municípios do Nordeste 23 . Quanto aos legumes, eles apresentaram elevado consumo em relação aos demais grupos pesquisados, porém cerca de um quinto das crianças no segundo semestre de vida não recebia esses alimentos, semelhante ao observado em cidades 27 , mas inferior ao encontrado em capital da região Sudeste (75%) 8 .…”

“…Em Barra Mansa, o consumo de frutas (ou suco de frutas) foi observado em quase 85% das crianças, resultado similar ao encontrado no segundo semestre de vida em outras cidades do Sudeste brasileiro 8,22 , mas inferior ao elevado consumo (97%) em municípios do Nordeste 23 . Quanto aos legumes, eles apresentaram elevado consumo em relação aos demais grupos pesquisados, porém cerca de um quinto das crianças no segundo semestre de vida não recebia esses alimentos, semelhante ao observado em cidades 27 , mas inferior ao encontrado em capital da região Sudeste (75%) 8 . O uso desse grupo de alimentos (carne de boi, frango, peixe ou outros) na alimentação das crianças no segundo semestre de vida vem sendo pouco investigado, apesar de sua importância como fonte proteica e de ferro com alto valor biológico 1 .…”

A cluster analysis of the relationship between sucking habits, consistency of food ingested, and taste sensitivity in children

“…In a study that evaluated time trends in complementary feeding practices among children in the city of Rio de Janeiro (Brazil) from 1998 to 2008 (Oliveira, Castro, & Jaime, ), the proportion of children aged 6–11.9 month receiving food with adequate consistency for their age (solid, semisolid, and soft foods) decreased over the years, although a significant upward trend in fruit consumption was observed. As these feeding practices (breast/bottle‐feeding) are related to the first years of life, lots of the literature found refers to infants and very young children.…”