International Dairy Journal 2020 DOI: 10.1016/j.idairyj.2020.104806 View full text
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Michelle M. Carvalho, Elenilson G. Alves Filho, Lorena Mara A. Silva, Fátima Itana C.C. Martins, André L. Matioli, Eugênio E. Oliveira, Tigressa Helena S. Rodrigues, Célia L.L. Fortes Ferreira, Norma Machado da Silva, Guilherme J. Zocolo, Juliano De Dea Lindner