Antik uygarlıklardan bu yana arı ürünleri insan, hayvan ve bitki sağlığını iyileştirmek için kullanmaktadır. "Apiterapi" adı verilen bu yöntem, doğal ürünlerin kullanımına bağlı olması nedeniyle, beşerî hekimlikte "destekleyici/tamamlayıcı uygulama" niteliğindedir. Bal, polen, arı sütü, arı zehri, propolis, arı ekmeği ve apilarnil arı ürünleri olup değişik uygulama biçimlerinde, değişik ekstrakt, dilüsyon ve dozlarda hayvan sağlığı için kullanılmaktadır (1).Propolis, Yunancadan gelen bir kelime (Pro-polis: şehir savunması-bölge savunması) olup; ağaç kabuklarından, bitkilerin filiz, dal ve tomurcuklarından işçi arılar (Apis mellifera) tarafından toplanıp arka bacaklarındaki polen sepetçiklerinde kovana taşıdıkları; reçinemsi maddeleri ve bitki nektarlarını, başının arka tarafında bulunan salgı bezlerinden salgılanan enzimlerle biyokimyasal değişikliğe uğratarak ve bir miktar bal mumuyla muamele ederek oluşturdukları, elde edildiği bitki popülasyonuna göre koyu kahverenginden açık sarıya kadar değişen renk ve kıvamda, oda sıcaklığında genellikle yarı katı halde olan organik yapışkan bir maddedir (2). Doğada arılar, kovanın girişini, her türlü çatlağını, kovanda öldürülen düşmanları ve ölen arıları bu materyalle kaplayarak koloninin korunmasını sağlamaktadır (3).Halk sağlığında birçok hastalık üzerinde yapılan çalışmalarda hastalıkların önlenmesi ya da destekleyici tedavisine propolisin olumlu yönde katkıda bulunduğu belirlenmiştir. İrinli yaraların sağaltımı, diş hassasiyetinin azaltılması ya da çürüklerin önlenmesinde, kalp ve damar sağlığının korunmasında propolis kullanıldığı bildirilmiştir (4).Geçmiş yıllarda rumen fermantasyonunun olumsuz etkilerini önlemek, ruminant gastrointestinal sisteminde zararlı mikroorganizmaları kontrol etmek, yemden yararlanma oranını artırmak amacıyla yem katkı maddesi olarak iyonofor grubu antibiyotikler ve kemoterapötikler kullanılmıştır. Ancak, bu maddelerin yemlere ilavesinin mikroorganizma direncini artırdığı ve hayvansal ürünlerde rezidü riskine yol açtığı rapor edilmiştir (5). Avrupa Birliği, hayvansal ürünlerde Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi https://dergipark.org.tr/tr/pub/duvetfd Derleme/Review