2015
DOI: 10.5151/enemp2015-se-745
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GEISA ALBINI, FÁBIO BENTES FREIRE, JOSÉ TEIXEIRA FREIRE

Abstract: RESUMOO presente trabalho teve como objetivo determinar as características físicas dos grãos de cevada da variedade Cauê em relação a umidade inicial. Os parâmetros avaliados englobam a determinação da umidade, diâmetro de Sauter, dimensões, forma, massa específica e porosidade. As técnicas utilizadas para a determinação dessas características foram método da estufa, análise de imagens, picnometria líquida e gasosa, peneiramento e empacotamento do leito. Com base nos dados experimentais foi possível constatar…

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