Características socioespaciales de la pequeña producción de leche en los municipios de Iza y Caldas

Abstract

Este escrito presenta y discute cómo pequeños productores de leche generan formas espaciales que se contraponen a espacialidades impuestas de actores nacionales y globales. Este documento de trabajo es el resultado de un estudio cualitativo que por medio de entrevistas recopilo prácticas campesinas y recorrió los espacios sociales producto de estas prácticas. El texto destaca espacios, prácticas, actores y relaciones de los pequeños productores de leche, mientras reflexiona sobre ciertas condiciones y situaciones que enfrentan diariamente estos productores.