Características produtivas e qualitativas de cultivares de alho

Abstract

Productive and qualitative characteristics of garlic cultivarsField trials were conducted at EPAMIG, Lavras, Brazil, from May to October/95, to indicate productive garlic cultivars with industrialization characteristics. The experimental design was of randomized complete blocks with four repetitions and seven treatments: Dourado de Castro, Chinesão, Gigante de Curitibanos, Gigante de Lavínia, Amarante, Cará and Gigante Roxo. The commercial bulb yield varied from 7.37 to 14.72 t/ha, the most productive ones being the Gigante Curitibanos (14.72 t/ha) and Dourado de Castro (14.29 t/ha), with no significant difference, followed by cultivars presenting yield over 7.00 t/ha. A variation occurred from 18.00 (Amarante) to 59.25 g/bulb (Gigante Roxo) and from 8.20 (Chinesão) to 33.78 cloves/bulb (Dourado de Castro). Cultivars presented no significant differences for total and soluble solids, with values over 36.95 and 36.00%, respectively, besides presenting good characteristics for industrialization.

Caracterização físico-química de alho 'BRS Hozan' e 'Roxo Pérola de Caçador' em função do tempo de armazenamento

“…1). Resende et al (2003) observaram pequena variação nas cultivares avaliadas entre 35,75 a 37,25%, sem diferenças significativas entre si. Ao passo que Lopes et al (2016a) isolada de açúcares ou da acidez, pois reflete o balanço entre açúcares e ácidos (Chitarra e Chitarra, 2005 Com relação a pungência não foi observado efeito significativo dos tempos de armazenamento sobre a pungência, com média de 66,27 µmol mL -1 de ácido pirúvico.…”

Avaliação de cultivares de alho no município de Governador Dix-sept Rosado-RN, Brasil

“…Neste mesmo período, Amarante, Cateto Roxo e Morano Arequipeno foram as cultivares que apresentaram menor altura média de plantas. Esses resultados são superiores quando comparados aos de Oliveira et al (2010) A massa média de bulbos é uma característica importante para a comercialização do alho, uma vez que os maiores bulbos recebem as melhores cotações nos mercados consumidores (RESENDE et al, 2003). As cultivares Branco Mossoró e Centenário foram superiores nessa variável em relação à Chinês Real, Gravatá, Cateto Roxo e Caturra (Tabela 3).…”

“…Esses resultados são semelhantes aos encontrados por Resende et al (2013), que avaliando cultivares de alho, obtiveram produtividade semelhante para Chinês Real (4,20 t ha ), nas condições do Centro-Sul do Paraná. Entretanto, foram inferiores quando comparados por Oliveira et al (2010), que, avaliando características agronômicas de cultivares de alho em Diamantina-MG, obtiveram para as cultivares Chinês Real, Cateto Roxo, Amarante, Caturra e Gravatá produtividade comercial de 10,65; 8,40; 8,05; 9,68 e 10,87 t ha -1 , respectivamente.…”

“…Esses resultados estão abaixo dos encontrados nas condições de Diamantina-MG por Oliveira et al (2010), para Chinês Real, Cateto Roxo, Amarante, Caturra e Gravatá. Resende et al (2003), trabalhando em condições do município de Lavras-MG, verificaram valor superior, para a cultivar Amarante. Essas cultivares normalmente apresentam entre 10 a 12 bulbilhos por bulbo.…”

Onion and Garlic Research in India

“…Major characters found to contribute to genetic diversity are bulb weight, diameter, yield, number of cloves per bulb, maturity, plant height, number of green leaves and bulbing period. Diversity assessment on the basis of morphological (Panthee et al, 2006;Baghalian et al, 2005), physical-chemical, productive and molecular characteristics (Mota et al, 2004), allicin content (Baghalian et al, 2006), pungency (Natale et al, 2005), productive and qualitative characteristics (Resende et al, 2003) and chemotaxonomic classification (Storsberg et al, 2003) have been studied. In diversity assessment, Baghalian et al, (2005) did not detect any significant relationship between genetic diversity and geographical origin.…”