2017
DOI: 10.5151/enei2017-proceedings
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Abstract: A finalidade deste estudo é apresentar uma caracterização da indústria brasileira de bebidas no período recente (2010-2014). Trata-se de um segmento industrial com uma participação importante na indústria de transformação. A fabricação de bebidas, segmento industrial que ocupa a divisão 11 da CNAE 2.0, está na décima posição do ranking da indústria de transformação no ano de 2014, considerando como parâmetro a variável Valor da Transformação Industrial (VTI). Não obstante a importância dessa indústria, constat…

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