Bioprodutos a partir de Resíduos da Produção de Cápsulas Derivadas de Gelatina Bovina

Napolitano, Hamilton B.; Afonso, Fernando; Carvalho, Valter; Teixeira, ivan Corso

doi:10.19142/rpq.v7i14.203

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“…Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. (BRASIL, 2008) 1 3 define inovação tecnológica como a introdução de um novo produto ou processo no mercado, ou de uma versão melhorada dos já existentes. Segundo os autores a empresa Genix Indústria Farmacêutica Ltda.…”

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Programa Nutricional para a Melhoria da Saúde do Trabalhador por meio da Adição de Alimento Funcional

et al. 2016

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Com o objetivo de desenvolver receitas à base de soja e introduzi-las na dieta dos trabalhadores da empresa Genix Indústria Farmacêutica Ltda., foi aprovado no Edital SENAI SESI de Inovação no ano de 2009 o projeto denominado "Desenvolvimento de programa nutricional para a melhoria da saúde do trabalhador, por meio da adição de alimento funcional à dieta -equilibra". O desenvolvimento do projeto se deu por meio da parceria firmada entre a empresa, o SENAI e o SESI do Estado de Goiás. O objetivo principal teve como foco a promoção de soluções inovadoras para a segurança e saúde na indústria. Palavras-chave: proteína; soja, receituários; formulações à base de soja.With the aim of developing soy-based recipes and introduce them in the diet of the company's workers Genix Pharma Ltda., Was approved in the Notice SENAI Innovation SESI in 2009 the project called "nutritional program development for the improvement of worker health by the addition of functional food diet -balance ". The project development was through the partnership between the company, SENAI and SESI the State of Goiás. The main objective was focused on promoting innovative solutions for safety and health in the industry.

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