Avaliação dos riscos ambientais em uma sala de abate de um abatedouro de bovinos na Paraíba

Abstract

Com este estudo objetivou analisar as condições físicas (das construções, instalações, maquinário, equipamentos e utensílios) e os processos de trabalho de uma sala de abate que possam gerar riscos à saúde do trabalhador de um abatedouro de bovinos. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico-ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Observou-se que dos 26 pontos levantados sob os aspectos físico-ambientais da sala de abate apenas 1 não esta em conformidade, sendo assim foi identificado não conformidade que geram risco. Em suma, a empresa avaliada emprega um conjunto de ações preventivas de segurança, de ordem coletiva e individual que objetivam a proteção dos trabalhadores, possuem ainda relatórios das avaliações ambientais, suas instalações são providas de sistemas de ventilação e compartimentação, há equipamentos de proteção individual e coletiva para todos além de farta sinalização vertical e horizontal para facilitar a compreensão dos trabalhadores em todo o processo produtivo.