Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos sadios de classe média: ingestão energética e protéica, antropometria, exames bioquímicos do sangue e testes de imunocompetência

Abstract

No que concerne a indivíduos adultos, há investigações relacionadas a grupos populacionais menores. Assim, foram obtidos dados sobre ingestão alimentar, antropométricos e bioquímicos a partir de grupos populacionais definidos como "bóias frias" 7 , "safristas" 10 , funcionários de indús-trias , estudantes universitários 1,16 e habitantes da cidade de Vitória, Espirito Santo 6 . Os dados disponíveis mostraram a existência de diferenças entre os valores de algumas variáveis estudadas, como a ingestão energética, o peso corpóreo e a estatura. As diferenças observadas podem, em parte, ser atribuídas a fatores associados às características das diferentes regiões do Brasil 18,33 . A par das diferenças regionais, as de uma mesma região parecem estar associadas às diferenças de nível socioeconômico das amostras estudadas 17,18,33 .Atualmente não dispomos de padrões para peso, estatura e outros parâmetros antropométricos que possam ser considerados demonstrativos da população brasileira adulta. Os dados recentemente publicados pelo PNSN, referentes à população adulta, são preliminares e não incluem a população de mais de 25 anos de idade 17 . Desta maneira, estudos locais, envolvendo grupos populacionais menores e definidos, são úteis para o estabelecimento de valores de referência regionais e para comparação com outros grupos de características simila-

Body composition in adults with neurofibromatosis type 1

“…The average values of UAMA have been shown to be higher in men than in women in other studies; however, the absolute values of this research were lower than the values found in other national and international studies. [23][24][25][26] Stevenson et al 10 used quantitative peripheral computed tomography to compare the bones and skeletal muscle of NF1 patients and volunteers not affected by the disease. This study demonstrated that children with NF1 have lower muscle cross-sectional area than their controls, but this did not lead to major advances in the pathophysiology of this finding.…”

Avaliação nutricional e alimentar de pacientes portadores de hanseníase tratados em unidades de saúde da grande Vitória, Estado do Espírito Santo

“…Estudos do perfil nutricional da população brasileira mostram diferença nos valores de IMC quando relacionados com a idade e o sexo 14 , diferente da nossa pesquisa.…”

Consumo alimentar da população adulta segundo perfil sócio-econômico e demográfico: Projeto Bambuí

“…Quando estratificado por gênero, essa diferença persistiu somente entre homens, apresentando relação inversa com a idade. Mulheres bambuienses relataram consumo energético semelhante àquelas residentes em Campinas e em uma comunidade universitária (Anselmo et al, 1992;Galeazzi et al, 1997). O consumo energé-tico associou-se à escolaridade; entretanto, parte desse efeito pode ser resultado da distribuição heterogênea dos níveis de escolaridade nos grupos etários.…”

Ingestão alimentar e balanço energético da população adulta de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil: resultados da Pesquisa de Nutrição, Atividade Física e Saúde (PNAFS)

“…Nos dados de adultos jovens de Ribeirão Preto, Molina et al 35 verificaram, diferentemente aos da população de adultos jovens de Niterói, contribuição porcentual de lipídeos superior (35,4%) à recomendada 3 , compensada por menor ingestão de carboidratos (47,5%) e proteínas (15,6%), valores estes bem semelhantes aos encontrados por Rodrigues et al 38 : 15% de proteínas, 37% de lipídeos e 48% de carboidratos. Anselmo et al 39 avaliaram a ingestão energética e protéica (R24h repetido três vezes por semana) em 151 adultos sadios de classe média e residentes em Botucatu, São Paulo. Observaram-se, nos homens entre 18 e 29 anos, ingestão de proteínas (114g) semelhante ao do presente estudo (104,9±4,7g) e com diferença significativa quando comparados ao grupo mais velho.…”

Estudo antropométrico e dietético de nadadores competitivos de áreas metropolitanas da região sudeste do Brasil

“…A percentagem de gordura corporal foi calculada a partir da somatória das pregas cutâ-neas aplicando-se as equações de Faulkner e de Brozek & Keys 5 . Foram medidas também as circunferências da coxa e do braço e, a partir deste último dado, descontado o valor da prega cutânea tricipital foi calculada a circunferência muscular do braço 1,2 .…”