Avaliação de diferentes métodos de poda no desempenho agronômico da videira bordô cultivada no Planalto Norte Catarinense

Abstract

Não se observam estudos realizados na região do Planalto Norte Catarinense em relação ao manejo da poda da videira bordô. O presente trabalho teve como objetivo comparar a poda curta com a poda mista, nos aspectos produtivos e qualitativos da uva bordô cultivada na região do Planalto Norte Catarinense. O experimento foi realizado na safra 2019 e 2020. Utilizou-se vinhedo da variedade bordô enxertada sobre “VR 043-43”, implantado em 2013. Os tratamentos consistiram em dois diferentes sistemas de poda: poda curta, deixando-se duas gemas em cada esporão, e em poda mista, deixando-se varas com quatro gemas e esporões contendo duas gemas para renovação. Avaliaram-se: índices produtivos, arquitetura de cachos e maturação tecnológica. O delineamento experimental usado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e dez plantas por blocos. A poda mista resultou em aumento do número de cachos planta-1, aumento da produção e da produtividade da videira bordô em comparação à poda curta. Além disso, a poda mista alterou a arquitetura de cachos, propiciando cachos de maior comprimento, maior número de bagas cacho-1 e massa de cachos. Em função do aumento dos índices produtivos, há redução do acúmulo de sólidos solúveis e menor degradação de ácidos orgânicos nas uvas.

Efeito de dois métodos de poda da videira ‘Grano D’Oro’ cultivada na região do Planalto Norte Catarinense

“…Resultados semelhantes foram encontrados por Wurz et al (2022b), sendo que o sistema de poda mista se demonstrou superior à poda curta, resultando em cachos de maior comprimento, maior massa e maior número de bagas por cacho. O tamanho e a massa dos cachos e número de cachos por planta são componentes da produtividade da videira, variável de grande importância para cultivares americanas, em que altas produtividades são essenciais para a viabilidade da produção.…”

“…A variável Sólidos Solúveis apresentou valor maior para cachos das plantas que sofreram a poda curta na safra de 2018, com 14,8 °Brix, enquanto para a poda mista apresentou 13,9 °Brix na mesma safra. Wurz et al (2022b) verificaram que plantas da videira Bordô submetidas à poda curta apresentam maiores valores de sólidos solúveis.…”

“…De acordo com Wurz et al (2020a), o conteúdo de sólidos solúveis apresenta grande relevância para avaliar o momento da colheita na região do planalto norte catarinense, sendo a principal variável analisada entre os produtores, e os dados verificados neste trabalho corroboram a avaliação da maturação realizada e descrita por Anzanello et al (2012) e Bender et al (2016).…”

“…Na safra 2018, verificou-se uma porcentagem de gemas brotadas de 68,8 e 55,3% para os sistemas de poda curta e mista; e na safra 2019, brotação de 93% e 78,8%, respectivamente. É possível observar umas grandes diferenças entre as safras para gemas brotadas (%), o que pode estar relacionado a fatores climáticos, uma vez que, segundoWurz et al (2020a), a viticultura o número de cachos por planta na safra 2018, e incrementou 14% na safra 2019. Resultados semelhantes foram encontrados porWurz et al (2022b) em experimento conduzido na região do Planalto Norte Catarinense, avaliando a poda curta e a poda mista para a videira da variedade Bordô.…”

“…É possível observar umas grandes diferenças entre as safras para gemas brotadas (%), o que pode estar relacionado a fatores climáticos, uma vez que, segundoWurz et al (2020a), a viticultura o número de cachos por planta na safra 2018, e incrementou 14% na safra 2019. Resultados semelhantes foram encontrados porWurz et al (2022b) em experimento conduzido na região do Planalto Norte Catarinense, avaliando a poda curta e a poda mista para a videira da variedade Bordô. Em comparação as safras 2018 e 2019, observou-se que a poda curta aumentou o número de cachos, enquanto a poda mista reduziu o número de cachos planta -1 , o qual pode-se relacionar esse comportamento ao total de gemas brotadas (%), variável que apresentou os maiores valores para a poda curta, o que pode ter influenciado diretamente o número de cachos planta -1 .Tabela 1 -Número de ramos, número de gemas, porcentagem de gemas brotadas e número de cachos da videira 'Grano D'Oro' submetida a dois métodos de poda.…”