Avaliação da sustentabilidade econômica de propriedades produtoras de leite do Vale do Taquari/RS por meio de indicadores

Abstract

Introdução: A produção leiteira, presente em todas as regiões, é uma atividade importante para contribuir com a segurança alimentar, geração de emprego e renda e permanência da população no campo. Entretanto, o seu desenvolvimento ocorre de forma heterogênea e muitas vezes gera problemas ambientais, econômicos e sociais no meio em que está inserido. Por esta razão, a sociedade de maneira em geral tem pressionado o setor a encontrar processos mais intensivos e sustentáveis. Objetivo: Avaliar a sustentabilidade econômica de propriedades produtoras de leite do Vale do Taquari - RS, essencialmente familiares, por meio de indicadores, buscando compreender quais aspectos econômicos interferem na sustentabilidade dos empreendimentos rurais. Metodologia: O estudo classifica-se como exploratório e descritivo, a partir de abordagem quantitativa, tendo como procedimentos técnicos, a adoção de pesquisa de campo realizada em 36 propriedades. Para avaliar a sustentabilidade econômica das propriedades, fez-se uso do Sistema de Indicadores para Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite. Resultados: Os resultados indicam que a maioria das propriedades apresenta um bom desempenho para o alcance de condições de sustentabilidade econômica, embora existam diferenças entre elas. Os fatores que mais contribuíram para este resultado estão associados a evolução tecnológica, gestão do empreendimento, diversificação das fontes da renda e ao acesso a serviços básicos. Conclusão: Como aspectos negativos para a sustentabilidade econômica do negócio estão o elevado grau de endividamento das propriedades, a ausência de sucessão familiar e a reduzida evolução patrimonial nos últimos anos.

Global Sustainability Index (GSI) construction: an evaluation tool for public policies directed at sustainable milk production in contemporary time

“…The performance of producers in this dimension led to the level 3 of sustainability, considered a standard medium, with a performance index of 0.396 tenths or 39.6% of sustainability, presenting the second worst performance among the dimensions surveyed. In contrast, the results obtained by Rempel et al (2022), pointed out that the indicator of technological evolution in milk producing properties in Taquari/RS was classified as "excellent" proving that the adoption of technologies can promote more sustainable production. The technological dimension was superior only to the institutional dimension that presented the lowest performance index of the activities developed.…”