Atividades De Educação Alimentar E Nutricional No Âmbito Do Programa Nacional De Alimentação Escolar (Pnae) No Rio Grande Do Norte

Abstract

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Para a Curricularização Da Educação Alimentar E Nutricional No Programa Nacional De Alimentação Escolar

“…No Rio Grande do Norte, no período de março a novembro de 2018, Ferreira et al (2020) constataram que, de 16 municípios, apenas um realizava atividades em EAN em todas as escolas envolvendo o maior número de profissionais da educação e utilizando diversas estratégias na aplicação. Fica nítido, todavia, em Ferreira et al (2020), que os municípios entregaram a profissional de Nutrição a responsabilidade pela EAN, uma vez que, nas escolas, registram os autores, nutricionistas assumiram a oportunidade de desenvolver papel de educador em nutrição, auxiliando na transformação do espaço da merenda escolar em ambiente de promoção da saúde. Os autores não tratam, portanto, de iniciativa de EAN originada no currículo escolar como "instrumento pedagógico que possibilita a integração do tema alimentação a outros projetos e ações desenvolvidos no ambiente escolar" (FNDE, 2022)eventualmente com auxílio de nutricionista.…”

“…7º. III, é "órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios" (FNDE, 2020). Participação alinha-se ao desenvolvimento sustentável (V), uma vez que as compras governamentais locais dela dependem, e não apenas no CAE, mas, também, na gestão das organizações da agricultura familiar.…”

“…Ferreira et al (2020) destacam centralidade do nutricionista em EAN no interior das escolas pesquisadas. Por essa via, não há curricularização da EAN, por não se tratar de iniciativa da comunidade escolar como prática contínua e permanente.…”