Aspectos sanitários da pecuária leiteira na região do Médio Paraíba - Rio de Janeiro e Minas Gerais

Abstract

A pecuária leiteira constitui uma das mais importantes atividades econômicas do país. Estudos para identificação de causas e índices de mortalidade são raros. As principais causas de enfermidades relacionam-se ao manejo e condições precárias de higiene alimentar e ambiental. A presente investigação foi empreendida objetivando o reconhecimento de aspectos relacionados à sanidade do rebanho bovino leiteiro na região do Médio Paraíba -RJ e MG. De uma relação de Unidades de Produção de Leite C (UPL), um questionário foi aplicado a 32 propriedades em agosto de 1998 e reaplicado em julho de 1999 às 20 UPL cujas informações permitiram o preenchimento completo do formulário proposto. Todos os entrevistados informaram contar com Assistência Veterinária. Quanto ao manejo profilático, as prática~ mais difundidas foram vacinação, vermifugação e controle de carrapatos. A maioria informou a preferência por produtos injetáveis. A forma mais freqüente de higienização dos tetos e quartos mamários antes e após a ordenha, consistiu em deixar o bezerro mamar. A identificação de mastite foi preocupação pouco comum. Corte e desinfecção do cordão umbilical de forma sistemática não foram informados por nenhum dos entrevistados. Em todas as UPL o destino dos resíduos orgânicos foi uma capineira, horta ou jardim. Três criadores informaram enterrar os cadáveres ocasionalmente. As medidas higiênico-sanitárias informadas foram pouco efetivas, ainda que freqüentes.Palavras-chave: pecuária leiteira, sanidade, bovinos. Abstract.The daity cattle constitutes one of the most important economic activi~s of the country: Studies for identification of causes and mortality rate are rare. The main causes of illness are related to the handling and precarious hygienic conditions of food and environmental. The present inquity was undertaken with the purpose to r€cognize aspects related to the sanity of daity cows in the area of Medium Paraíba -Rj and MG. Of a report of Units of Production of milk C (UPM), a questionnaire was applied to 32 properties in August of 1998 and reapplied in July of 1999 to 20 UPM whose information allowed the complete filling of the proposed formulaty. The interviewers informed to count with Veteriml<ty Attendance. In relation to the prophylactic handling the spread practices were vaccination. and control of worms and ticks. Most informed the preference for injectable products. The most frequent form o f hygienizatiori o f the mammaty glands before and after it milks consisted in leaving the calf to suckle. The . mastitis identification was not a very common concern. The desinfection of the umbilical cord in a systematic way was not informed by interviewers. In ali the UPM the destiny of the organic residues was a pasture, vegetable garden or garden. Three owners informed to bury the cadavers occasionally. Hygienic sanitary measures were not very effective although they were frequently.Keywords: Daity cattle, sanity, bovine. IntroduçãoA análise da história recente da pecuária leiteira no Brasil mostra uma contradição. A década d...

Aspectos da produção leiteira em pequenas unidades de produção familiar no assentamento Mutirão Eldorado em Seropédica, Rio de Janeiro

“…Em estudo sobre o perfil produtivo-sanitário de bovinos no estado da Paraíba (Leite et al, 2004) obtiveram a informação de que a grande maioria das propriedades vacinava seus rebanhos contra febre aftosa e raiva (92,75%), enquanto que o percentual de vacinação para brucelose (7,24%, 5/69) a exemplo do presente estudo, foi baixo. Percentuais mais elevados de utilização de vacinas contra febre aftosa comparativamente às demais vacinas foram registrados por Cruz et al (1981), Aguiar (1984), Viana (1987), Moreira (1988), Prado et al (1997), Rocha e Gomes (1999) e Botteon et al (2002) em outras regiões. Essa baixa cobertura vacinal contra brucelose tornase mais crítica quando se considera que o Programa Nacional de Controle e Erradicação de Tuberculose e Brucelose (BRASIL, 2001) propõe que a vacinação esteja implantada em todos os estados do país até o final de 2003, momento em que era realizada esta pesquisa.…”

“…Observou-se neste estudo, que a escolha do produto recai no fator preço mais acessível e as formas de aplicação preferenciais são aquelas que oferecem maior comodidade como os produtos injetáveis e pulverização. Condição semelhante no que se refere aos critérios para utilização de antiparasitários foi relatada por Leite e Lima (1982), Prado et al (1997) e Botteon et al (2002).…”

“…Prado et al (1997) relataram que 30% dos criadores asseguravam não serem capazes de identificar mastite. Botteon et al (2002) informaram que em 85% das unidades de produção se identificava mastite por alterações no úbere ou alteração na composição do leite. Na mesma região do presente estudo, Silva et al (2004) identificaram elevada incidência de mastite em pequenas unidades de produção e o desconhecimento por parte dos proprietários dos índices de mastite em seus rebanhos, mesmo aqueles que informaram visitas regulares de um médico-veterinário em seus estabelecimentos.…”

“…O mesmo pano era utilizado para todas as vacas e somente um ordenhador lavava as mãos antes de ordenhar. Estes resultados diferem dos encontrados por Prado et al (1997) e Botteon et al (2002) onde respectivamente, 30% e 35% dos produtores estudados não realizavam nenhuma forma de higiene antes da ordenha. Situação semelhante no que se refere à forma de higienização dos tetos antes e após a ordenha e higiene das mãos dos ordenhadores foi relatada por Silva et al (2004).…”

Freqüência de diarréia em bezerros mestiços sob diferentes condições de manejo na região do médio Paraíba Rio de Janeiro e Minas Gerais

“…Em Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, a diarréia, a tristeza parasitária e a pneumonia são apontadas como as principais causas de mortalidade e gastos com tratamento de bezerros. 8,9,10,11,12,13,14,15,16 Alguns relatos 10,14,17,18 indicam a mortalidade entre 10,3% e 34%.…”