Aspectos fisiológicos, comportamentais e produtivos de cabras Alpinas submetidas ao transporte

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar as alterações fisiológicas, produtivas e comportamentais em cabras da raça Alpina submetidas ao transporte. Foram utilizadas 12 cabras pluríparas em final de lactação. A produção, composição e contagem de células somáticas do leite e as respostas comportamentais das cabras durante a ordenha foram mensuradas três dias antes, no dia e três dias após o transporte. Também foram colhidas amostras de sangue antes (-120 e -10 minutos) e após (10 e 120 minutos) o transporte para determinação dos níveis de cortisol e glicose. Entre os comportamentos estudados durante a ordenha, apenas sobrepasso e coçar foram significativamente influenciados pelo transporte. Também foram observados aumentos significativos nos níveis de glicose e cortisol 10 minutos após o transporte. Os níveis de glicose permaneceram elevados até 120 minutos após o transporte, enquanto os de cortisol aos 120 minutos foram semelhantes aos observados antes do transporte.O transporte com retorno às instalações conhecidas e ao manejo rotineiro de ordenha causa pequenas alterações fisiológicas e comportamentais que não alteram significativamente a produção, a composição e a contagem de células somáticas do leite.Palavras-chave: cortisol, estresse, glicose, qualidade, rendimento de leite Physiological, behavioral and productive response of Alpine goats submitted to transportationABSTRACT -The aim of this work was to evaluate the physiological, productive and behavioral variations in Alpine goats during transportation. Twelve multiparous Alpine goats at late lactation period were used. Milk production, composition and somatic cells count, as well as the behavioral responses of goats during milking were measured in three time periods: three days before transportation, in the transportation day and three days after transportation. Also, blood samples were collected 120 min and 10 min before transportation and equal period after transportation for cortisol and glucose dosages. Among the behaviors studied during milking, only overstep and grooming were significantly changed by transportation. Significant increases were observed on glucose and cortisol levels 10 minutes after transportation. Glucose levels remained high until 120 minutes after transportation; however, cortisol presented similar level from before transportation until 120 minutes after transportation. Thus, in the present study, transportation with return to known facilities and to milking routine caused little physiologic and behavioral variations that did not decrease milk production, composition and somatic cell count.

Perfil metabólico de cabras submetidas a transporte rodoviário

“…O transporte rodoviário leva os animais ao estresse, e este pode causar alterações fisiológicas e comportamentais com potencial para comprometer a saúde, a produção e o bem estar destes animais (GRANDIN, 1997;KANNAN et al, 2000;PEETERS et al, 2005;CANAES;NEGRÃO, 2009). Além disto, o estresse aumenta a geração de substâncias reativas (SR), levando, possivelmente, a maior necessidade de antioxidantes (LYKKESFELDT;SVENDSEN, 2007;BARBOSA et al, 2010;CELI, 2010).…”

“…(GRANDIN, 1997;PEETERS et al, 2005). O estresse pode causar alterações fisiológicas e comportamentais, que potencialmente comprometem a saúde, a produção e o bem estar destes animais (KANNAN et al, 2000;CANAES;NEGRÃO, 2009).…”

“…O estresse ocorrerá quando o animal estiver em uma situação onde seus recursos, físicos e/ou mentais, são inferiores ao que foi exigido pelo ambiente e, desta forma, seu bem-estar está em risco (BROOM;JOHNSON, 1993). O estresse pode causar alterações fisiológicas e comportamentais, que potencialmente comprometem a saúde, a produção e o bem estar de caprinos transportados por via rodoviária (KANNAN et al, 2000;CANAES;NEGRÃO, 2009).…”

“…Além de potencial para o estresse, o transporte pode causar problemas como contusões, fraturas, arranhões, exaustão metabólica, desidratação, estresse térmico, predisposição à enfermidades e até morte (BATISTA DE DEUS;SILVA;SOARES, 1999;STULL;RODIEK, 2000;ZULKIFLI et al, 2010). Desta maneira, é importante estudar as alterações causadas pelo transporte nos caprinos e formas de evitá-las ou minimizá-las (CANAES;NEGRÃO, 2009).…”

“…Grandin (1997) recomendou uma combinação de avaliações comportamental e fisiológica para fornecer melhor medida do desconforto dos animais. Com esta finalidade, diversas pesquisas tem usado a combinação de parâmetros para determinar o estresse/desconforto animal como a mensuração dos teores de cortisol, creatina fosfoquinase (cK), lactato, glicose, beta-endorfina, hormônio adrenocorticotrófico, temperatura retal, dentre outros (NWE et al, 1996;FAZIO et al, 2008;CANAES;NEGRÃO, 2009;ZULKIFLI et al, 2010). O transporte pode levar os animais ao estresse por via psicológica, por meio do manejo, de sons e medo, como também por via física, pelo esforço e exercício físico imposto ao animal para que este se mantenha em pé, desidratação e altas temperaturas (GRANDIN, 1997;PEETERS et al, 2005).…”