2017
DOI: 10.1590/s1519-99402017000300008 View full text |Buy / Rent full text
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Abstract: SUMMARY In the present study, we investigated the digestibility of wheat and its coproducts in extruded diets for juvenile Nile tilapia. Specifically, we evaluated the apparent digestibility coefficients (ADCs) of dry matter (ADCDM), gross energy (ADCGE), crude protein (ADCCP), essential amino acids (EAAs), and non-essential amino acids (NEAAs) in winter wheat, spring wheat, wheat middling, wheat bran, and wheat germ in a diet fed Nile tilapia. A reference diet and test diets were used, with 5.0g/kg chromic ox… Show more

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“…Para a nutrição humana o peixe é uma importante fonte de lipídios ricos em ácidos graxos e proteínas de alto valor biológico. No entanto, como todo pescado, é um alimento perecível e altamente suscetível à deterioração devido à sua composição química, desta forma requer grande cuidados desde o processo de captura e armazenamento até a sua comercialização (PAZIANOTO et al, 2016;PIRES et al, 2017;VIDAL et al, 2017).…”
Section: Introductionunclassified