ABSTRAKPantai Krakal Yogyakarta memiliki keanekaragaman rumput laut tinggi. Memiliki tipe ekologi berbatu karang yang cocok untuk habitat rumput laut jenis Acanthophora muscoides. Pemanfaatan rumput laut Pantai Krakal dalam bidang kesehatan belum optimal. Rumput laut mengandung senyawa bioaktif (polifenol) dan biopigmen (klorofil dan karotenoid) yang berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini melakukan uji aktivitas antioksidan ekstrak rumput laut Acanthophora muscoides. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen laboratoris di Laboratorium Prodi Budidaya Perairan UNISNU -Jepara. Hasil esktraksi pelarut nhexsana memiliki berat 0,471 a gram dan rendemen 0,373 a %, sedangkan berat ekstrak metanol 0,667 b gram dan rendemen 0,529 b % (p < 0,05). Nilai IC 50 perlakuan ekstrak n-heksan, metanol dan vitamin c berbeda signifikan (p < 0,05) yaitu sebesar 312 ppm, 415 ppm dan 13 ppm, ketiganya tergolong antioksidan sangat kuat. Ekstrak n-heksan memiliki aktivitas antioksidan yang lebih baik dari pada ekstrak metanol, hal ini dikarenakan ekstrak n-heksan memiliki nilai total fenol = 45,284 mg GAE/g, klorofil a = 23,299 mg/g, karotenoid = 64,065 µg/g, yang lebih tinggi dari pada ekstrak metanol yaitu total fenol = 22,235 mg GAE/g, klorofil a = 7,215 mg/g, karotenoid = 26,654 µg/g.
Kata kunci : makroalga, esktrak, pigmen, klorofil, karotenoid, antioksidan.
ABSTRACTKrakal Beach Yogyakarta has a high diversity of seaweed. It has a rocky ecological type suitable for seaweed habitat type Acanthophora muscoides. Utilization of seaweed Krakal Beach in the field of health has not been optimal. Seaweed contains bioactive compounds (polyphenols) and biopigments (chlorophyll and carotenoids) that act as antioxidants. This study tested the antioxidant activity of seaweed extract Acanthophora muscoides. This research was conducted by using laboratory experimental method in Laboratory of Cultivation Study Program of UNISNUJepara. The result of solvent extraction of n-hexsane had weight 0,471 a gram and yield 0,373 a %, meanwhile weight of methanol extract 0,667 b gram and rendemen 0,529 b % (p <0,05). The value of IC 50 treatment of n-hexane extract, methanol and vitamin c was significantly different (p <0.05) ie 312 ppm, 415 ppm and 13 ppm, all of which were considered very powerful antioxidants. N-hexane extract has better antioxidant activity than methanol extract, this is because n-hexane extract has total value of phenol = 45,284 mg GAE / g, chlorophyll a = 23,299 mg / g, carotenoid =