Antibacterial Activity of Watercress (Nasturtium Officinale) against Staphylococcus Aureus

Karim, Abdul; Sartika, Yuni; Nurtjahja, Kiki

doi:10.5220/0010613100002775

Cited by 1 publication

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…A ação da substância sobre os microrganismos apresentou efeito sobre as bactérias padrões Staphyloccoccus aureus e Escherichia coli (Tabela 2) sendo formado um halo médio de inibição de 18,45 e 18,82mm, respectivamente. Os dados observados estão de acordo com a literatura (KARIM et al, 2022;ERCAN e DOĞRU 2022). Nas leveduras fermentativas o extrato não apresentou efeitos inibitórios (Figura 2) na dose aplicada, sendo um bom indicativo, pois na fermentação não se busca a inibição desses fungos.…”

Section: Fonte: Dados Da Pesquisa (2023)unclassified

See 1 more Smart Citation

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

Mendes Paulino,

Salaro

2023

Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal

View full text Add to dashboard Cite

O processo fermentativo para a obtenção de bioetanol está sujeito a diversos tipos de contaminações, por vezes o uso de antibióticos faz-se necessário, porém são substâncias custosas que com o uso contínuo pode levar a seleção de cepas resistentes dificultando o controle. Como alternativa para o tratamento vem se estudando o uso de extratos vegetais. O Nasturtium officinale, é um vegetal que apresenta segundo a literatura propriedades antimicrobianas. O presente estudo teve por objetivo avaliar a ação bactericida e fungicida do extrato em bactérias e leveduras presentes no processo de fermentação alcoólica. Para isso foi realizado a diluição do extrato, sendo sua ação biocida testado em bactérias padrões e um combinado de leveduras e contaminantes microbianos do processo A atividade foi avaliada segundo a técnica hole plate utilizando a concentração 0,5g/mL. O extrato apresentou uma alta solubilidade e ação sobre as bactérias padrões Staphyloccoccus aureus e Escherichia coli porém Não apresentou ação sobre as leveduras do processo fermentativo, sendo um dado importante para o prosseguimento dos estudos, mas também não apresentou ação sobre de bactérias do processo, não sendo recomendado para controlar infecções do processo fermentativo na concentração testada.

show abstract

Section: Fonte: Dados Da Pesquisa (2023)unclassified

“…Atividade antibacteriana tem sido reportado para Nasturtium officinale (KARIM et al, 2022;ERCAN e DOĞRU 2022). despertando interesse de verificar a ação nos microrganismos presentes no processo de fermentação alcoólica para obtenção do bioetanol.…”

Section: Introductionunclassified

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

Mendes Paulino,

Salaro

2023

Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Antibacterial Activity of Watercress (Nasturtium Officinale) against Staphylococcus Aureus

Cited by 1 publication

References 0 publications

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

AÇÃO MICROBIOLÓGICA DO EXTRATO DE Nasturtium officinale

Contact Info

Product

Resources

About