Anatomia e desenvolvimento ontogenético de Coffea arabica L. var. typica Cramer

Abstract

RESUMOO presente estudo anatômico de Coffea arábica L. var. typica Cramer tem por finalidade fornecer informações básicas necessárias ao estudo da anatomia comparada das principais espécies e variedades de cafeeiros, cultivadas no Estado de São Paulo.Nesta primeira contribuição o autor realiza o estudo anatômico detalhado dos órgãos vegetativos e reprodutivos da variedade typica, não se limitando apenas à anatomia descritiva dos diversos órgãos, mas também, sempre que possível, discutindo o desenvolvimento ontogenético das diversas partes do cafeeiro. No estudo da raíz e do caule procurou-se estabelecer a duração do desenvolvimento primário, assinalando o local de aparecimento, primeiramente do câmbio vascular e, posteriormente, do felógeno ou câmbio suberoso. Na discussão da anatonia das folhas mereceu especial atenção o estudo das domácias, sua morfologia e possível função. As flores são estudadas detalhadamente nos seus diversos elementos. Nos capítulos referentes à anatomia do fruto e da semente, além do estudo puramente descritivo das suas estruturas são ainda discutidas as diversas modificações verificadas durante o desenvolvimento do ovário e dos óvulos, respectivamente em fruto e sementes.

Cytology, biochemistry and molecular changes during coffee fruit development

“…From 150 DAF to 200 DAF, the remaining outer perisperm looks like a thin green testa entirely surrounding the endosperm (figures 2C-D). At the mature stage, the perisperm appears as a thin pellicle of about 70 µm thick silver skin, and has been characterized as being formed by sclerenchyma cells organized longitudinally, probably arising from absorbed perisperm cells (Dedecca, 1957), a phenomenon often observed in dried coffee berries or beans as a result of dehydration (De Castro et al, 2001, 2005.…”

Observações anatômicas em plantas de Coffea arabica L. obtidas por enraizamento de estacas

“…Com relação ao aumento do diâmetro do cilindro vascular para as raízes adventícias nas plantas do cultivar Rubi, é provável que haja aumento na condutividade hidráulica dessas raízes, visto que a condutividade hidráulica da raiz está diretamente relacionada com o diâme-tro do cilindro vascular. Dedecca (1957), em seus estudos com a variedade Typica, observou que é variável o número de pólos de protoxilema associado ao floema primário nas raízes dos diferentes indivíduos ou nas raízes de um mesmo indiví-duo. Nessas plantas foram frequentes as raízes com 6, 7, 8, 9 e 11 pólos de protoxilema.…”

“…Em raízes derivadas da radícula embrionária geralmente a presença de medula não é observada, mas pode ocorrer parênquima medular com potencialidade vascular. Em condições de produção de estacas, pequeno grupo de células parenquimáticas torna-se meristemático e continua a se dividir formando meristemoides, as quais se desenvolvem em primórdios de raízes (Dedecca, 1957;Esau, 1993;Hartmann et al, 1997).…”

Beneficiamento de sementes de café e efeitos na qualidade fisiológica

“…Da mesma forma, CARVALHO e SALLES (1957) e BARROS e MIGUEL (1992) verificaram que sementes grandes e pesadas proporcionaram germinação e taxa de crescimento superiores aos de sementes pequenas, porém com menor velocidade de emergência de plântulas. Portanto, considerando-se que o tamanho da semente do cafeeiro é definido em função do desenvolvimento normal de todos os componentes dos frutos (DEDECCA, 1957e LEON e FOURNIER, 1962 e que o endosperma é o principal tecido de reserva dessas sementes, é esperado que haja algum efeito de tamanho e massa das sementes no vigor e no desenvolvimento inicial das plântulas.…”