Analisis Preferensi Konsumen Kopi di Lingkungan Akademik Universitas Swadaya Gunung Jati Cirebon Pada Era Revolusi Industri 4.0

Abstract

Preferensi konsumen menunjukkan tingkat kesukaan seseorang terhadap suatu produk dan penentuan kesukaannya berdasarkan atribut-atribut yang ada pada produk tersebut. Namun demikian, diantara atribut-atribut selalu ada yang paling dipertimbangkan sebagai dasar pengambilan keputusan pembeliannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap keseluruhan atribut pada produk minuman kopi saset dan mengetahui atribut mana yang paling dipertimbangkan konsumen dalam memutuskan pembeliannya pada era revolusi industri 4.0. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja, di lingkungan akademik kampus 1 Universitas Swadaya Gunung Jati Cirebon dan waktu penelitian selama bulan Januari–April 2019. Metode penelitian yang digunakan kuantitatif deskriptif dengan desain penelitian survai. Populasi penelitiannya pegawai, dosen dan mahasiswa yang minum kopi dalam menjalani tugas hariannya. Jumlah sampel ditentukan secara sengaja 50 orang dan penarikannya secara acak quota. Analisis data menggunakan kaidah penghitungan skala Likert. Hasil penelitian menunjukkan, preferensi konsumen terhadap keseluruhan atribut pada produk minuman kopi saset adalah suka dan atribut yang paling dipertimbangkannya adalah merek. Disarankan, pihak pemasar menjual produk minuman kopi saset dengan atributnya yang paling dipertimbangkan konsumen yaitu merek (kopi merek Good Day) agar omset penjualannya meningkat, sedangkan kepada produsen/industri kopi untuk menguatkan branding yang positif agar produknya selalu disukai konsumen pada era revolusi industri 4.0.

The Influence Of Prices, Baristas, Products, And Store Atmosphere On Sustainability Coffee Shop Business In The Lowlands

“…The loading factor value of 0.75 can be seen in Figure 2 and Table 3 above. The results of this study are in line with the results of the study Wachdijono et al, (2019); Zulfi et al, (2018) showing that the level of coffee consumer preference lies in the brand and Darmansyah et al, (2020); Fathurrahman et al, (2023); Putra & Ekawati (2017); Ratnasari and Wachdijono (2021), which explain that price affects consumer purchases. However, this is contrary to the results of the research by Anwardin et al (2021), which concluded that price has no significant effect on the sustainability of fish feed stores and also contradicts the law of demand, which says: "if the price increases, the number of products demanded will decrease" (Gilarso, 2008;Sukirno, 2014).…”

Enhancing Customer Loyalty: Optimizing Barista and Store Atmosphere for Increased Customer Satisfaction

“…Efforts to achieve or increase consumer loyalty can be accomplished by improving the quality of barista friendliness. Additionally, coffee shop entrepreneurs can focus on one or a combination of elements of the marketing mix, such as product diversity, taste, and branding (Wachdijono et al, 2019) The Effect of Customer Satisfaction on Customer Loyalty The study's results indicate that customer satisfaction has a significant and positive impact on loyalty, consistent with previous research (Joshua Cuñado et al, 2020;Mudjiyanti & Sholihah, 2022). Therefore, coffee shop entrepreneurs should improve customer satisfaction by enhancing the quality of their baristas, the comfort of the shop's atmosphere, or other relevant aspects.…”

The Influence of Barista on Coffee Shop Consumer Loyalty (Utilizing Indicators for Theoretical and Practical Purposes)

“…In addition, based on research results, consumer loyalty can also be caused by factors: innovative products (Wachdijono et al, 2022;Mustamu and Ngatno, 2021;Aryoni et.al., 2019), Affordable price (Maulidio and Dwiastani, 2022;Setiawan et. al., 2021;Ratnasari and Wachdijono, 2021;Anggraini and Silitonga 2019), Product Brand Image (Susianti et al 2021;Ismiyatiningsih 2021;Wachdijono et. al., 2019), and barista service quality (Tsalatsa, 2021;Julianto et.…”