HarmadiDepartemen Fisika, FMIPA Universitas Andalas, Kampus Limau Manis, Padang 25163 †
IntisariTelah dilakukan pendeteksian formalin pada tomat dengan menggunakan metode LSI (Laser Spekcle Imaging). Sistem LSI terdiri dari tiga komponen utama yaitu laser sebagai sumber cahaya, sampel dan sebuah detektor cahaya. Pecitraan pola spekel dengan metode LSI mendeteksi perubahan intensitas laser spekel yang dihamburkan oleh sampel dan dianalisis sebagai kontras spekel. Pola spekel dianalisis menggunakan software imageJ dan diperoleh karakterisasi histogram distribusi intensitas gray level. Perubahan pola spekel tomat dapat digunakan untuk membedakan tomat yang berformalin dengan yang tidak berformalin. Dilakukan penyinaran terhadap tomat sebelum dan sesudah direndam larutan formalin dengan variasi konsentrasi 0,001%, 0,005%, 0,01%, 0,05%, dan variasi waktu perendaman yaitu selama 15 menit dan perendaman selama 30 menit. Secara umum korelasi kontras spekel dengan formalin pada tomat, menunjukkan bahwa formalin terdeteksi dengan perubahan kontras spekel pada tomat. Semakin tinggi konsentrasi formalin dan waktu perendaman nilai kontras spekel semakin kecil.
ABSTRACTHas been performed formaldehyde detection on tomatoes using LSI (Laser Spekcle Imaging) method. LSI system consists of three main components, wichh is a laser as a light source, a sample and a light detector. The imaging of speckle pattern with LSI method detects changes in the intensity of the laser speckle that is scattered by the sample, and analyzed as speckle contrast. Speckle pattern was analyzed using ImageJ software and obtained characterization gray level intensity distribution histogram. Change in contrast value of the speckle pattern of tomatoes can be used to distinguish the tomatoes with and without formaldehyde. Irradiation is carried out on tomato before and after the tomato soaked with various concentration of formaldehyde solution 2%, 3%, 4%, 5% and the variation immersion time for 15 minutes and 30 minutes. In general, the speckle contrast correlation with formaldehyde in tomatoes, showed that formaldehyde was detected by speckle contrast changes in tomatoes. The higher concentration of formaldehyde and immersion time, speckle contrast value will get smaller. Sistem pencitraan spekel mendeteksi perubahan intensitas spekel laser yang didifraksikan pada sampel dengan analisis kontras spekel [3]. Analisa kontras yang digunakan adalah analisa intensitas gray level (tingkat keabu-abuan) dari hasil citra suatu sistem pencitraan spekel laser dengan menggunakan histogram yang digunakan untuk klasifikasi dan pencocokan pola. Sistem LSI ini memiliki kesederhanaan dalam -80 c Jurusan Fisika FMIPA ITS