Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Biji Kelor (Moringa oleifera Lam.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis

Abstract

This study aims to determine the content and total levels of secondary metabolites of ethanol extract of moringa seed (Moringa oleifera Lam.). Extraction of moringa seed using the maceration method to obtain a filtrate. The filtrate obtained was concentrated using a rotary evaporator to obtain a concentrated extract. The extract was tested qualitatively for alkaloids, flavonoids, saponins, and tannins using a suitable reagent with the test parameters. The quantitative test was using UV-Visible spectrophotometry. Alkaloids using test parameters equivalent total alkaloid quinine, flavonoids use parameter test equivalent of the total flavonoids quercetin, saponin using test parameters from Quillaja total saponins and tannins quantitative bark using test parameters total tannin tannic acid equivalent. The result showed that moringa seed positive for alkaloids characterized by orange deposition, flavonoids are characterized by the formation of the yellow color orange, saponin their stable foam, and tannins are marked in black. Quantitative test results alkaloids of 916,87 µg/g, flavonoids of 0.255%, saponin of 6.367%, and tannin of 3,724.5 µg/g.
 Keywords: Moringa oleifera Lam., secondary metabolites, spectrophotometry

UJI AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK BATANG BAJAKAH TAMPALA (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb) PADA TIKUS DIABETES

“…ini yaitu alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin 5 . Beberapa penelitian menggunakan cakar atau daun dari tumbuhan ini terbukti memiliki potensi aktivitas antioksidan 6,7 ditimbang sebanyak 100 mg, ditambahkan 2 ml HCl 4N, selanjutnya dimasukkan di autoklaf selama 2 jam pada suhu 110℃, kemudian diekstraksi dengan eter, selanjutnya dimasukkan ke dalam tabung reaksi 10 ml, kemudian eter diuapkan, selanjutnya dikeringkan dengan gas N 2, ditambahkan 0,3 ml natrium nitrit 5 %, setelah 5 menit ditambahkan 0,6 ml aluminium klorida 10 %, setelah 5 menit, ditambahkan 0,6 ml alumunium klorida 10%, diamkan selama 5 menit, lalu ditambahkan 2 ml natrium hidroksida 1 M, kemudian ditambahkan dengan aquadest hingga 10 ml dengan labu ukur, kemudian dibuat pengenceran standar dari 0; 1,56; 3,125; 6,25; 12,5; 25; 50; 100 ppm, absorbansi dibaca pada panjang gelombang 510 nm 9 .…”

Formulasi Jahe (Zingiber Officinale) Dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Sebagai Minuman Fungsional Untuk Penurunan Derajat Dismenorea

“…Alat-alat yang digunakan dalam pembuatan serbuk jahe dan kayu manis antara lain oven, blender, ayakan 60 mesh, wadah dan pisau, sedangkan alat-alat yang digunakan untuk pengujian minuman fungsional jahe (zingiber officinale) dan kayu manis (cinnamomum burmannii) adalah tabung reaksi, rak tabung reaksi, pipet tetes, erlenmeyer, beaker glass, timbangan analitik, penjepit, gelas ukur, cawan petri, kertas saring, pemanas (hotplate), autoklaf, batang pengaduk, cawan porselin, corong kaca, gelas kimia, labu ukur, inkubator, rotary vakum evaporator, stopwatch, wadah maserasi, waterbath, vortex, timbangan kasar, spektrofotometer UV-Vis, dan kertas kuesioner (Kusnadi and Devi 2017, Yuliningtyas et al 2019, Handayani et al 2020, Srikandi et al 2020. Adapun bahan yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari bahan baku jahe dan kayu manis yang diperoleh dari Pasar Tradisional Tebet Jakarta Selatan.…”

“…Kriteria kayu manis yang digunakan adalah kayu manis yang berwarna coklat muda hingga tua, beraroma kuat dan tebal kulit 1-3 milimeter. Adapun bahan untuk analisa kimia (larutan NaOH 10%, aquades, FeCl3 1%, quersetin, natrium nitrit 5%, alumunium klorida 10%, NaOH 1 M, HCL 4 N, eter, gas N2, larutan standar saponin, anisaldehid, asam sulfat 50%, H2SO4 25%, larutan standar tannic acid, reagen folin ciocalteu, natrium karbonat 20%, metanol) diperoleh dari toko bahan-bahan kimia (Kusnadi and Devi 2017, Yuliningtyas et al 2019, Handayani et al 2020, Srikandi et al 2020.…”

“…Pembuatan minuman fungsional jahe (zingiber officinale) dan kayu manis (cinnamomum burmannii) dimulai dari pencampuran serbuk jahe dan serbuk kayu manis yang telah terpilih pada penelitian pendahuluan sesuai formulasi (1:1), (1:2), dan (2:1), kemudian dimasukkan ke dalam kantung celup atau teabag. Uji Flavonoid (Kusnadi and Devi 2017, Nurmila et al 2019, Yuliningtyas et al 2019, Handayani et al 2020, Mursyida and Wati 2021 Uji flavonoid secara kualitatif yaitu dengan cara masing-masing sampel dengan 3 perlakuan diambil sebanyak 2 tetes dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan dengan 2-4 tetes larutan NaOH 10%. Adanya perubahan warna menjadi kuning/kuning kecoklatan/cokelat/merah menandakan positif adanya senyawa flavonoid.…”

“…Penetapan uji total flavonoid Diambil 0,10 gram sampel uji dan ditambahkan 2 ml HCL 4 N. Uji Tanin (Handayani et al 2020, Srikandi et al 2020 Uji tanin secara kualitatif yaitu dengan cara masing-masing sampel dengan 3 perlakuan diambil sebanyak 1 ml menggunakan pipet dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan 10 ml aquades lalu dididihkan dan disaring. Hasil saringan yang diperoleh ditambahkan FeCl3 1% sebanyak 2-3 tetes.…”