2019
DOI: 10.31219/osf.io/v5s62
View full text
Preprint
|
|
Share
Siti Aminah

Abstract: Senyawa klorin berpungsi untuk memutihkan dan mengkilapkan material seperti beras dan biji-boijian lainnya. Penggunaan klorin dalam produksi beras melalui penggilingan memungkinkan dilakukan untuk tujuan pemutihan dan pengkilapan permukaan. Meskipun demikian penggunaan klorin pada bahan pangan seperti beras tidak boleh digunakan karena berpotensi mengganggu dan merusak usus, lambung dan organ pencernaan lainnya termasuk berpotensi memicu kanker hati dan ginjal.Tujuan untuk mengetahui keberadaan dan kadar klori…

expand abstract