Análise do posicionamento dos restaurantes de São Paulo estrelados pelo guia Michelin com base nas On-line Travel Reviews (OTRS)

Filho, Francisco Barbosa do Nascimento; Flores, Luiz Carlos da Silva; Limberger, Pablo Flôres

doi:10.7784/rbtur.v13i2.1453

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“…Em um primeiro momento de análise, dedicada à identificação dos temas recorrentes em cada plataforma, os comentários minerados foram operacionalizados no Software Iramuteq, versão 0.7 alpha 2, com o auxílio do software R versão 3.6.1. O software Iramuteq atua como ferramenta de apoio no processamento de dados das pesquisas qualitativas, auxilia na organização e separação de informações e proporciona agilidade e eficiência no processo de codificação (Camargo & Justo, 2013;Nascimento et al, 2019;Souza et al, 2018).…”

Section: Comentáriosunclassified

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“Incômodo e assustador”

Pinheiro

Chemin

2022

RBTUR

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Os museus viabilizam a democratização do acervo como um direito social, enquanto o turismo assume parte do diálogo da instituição com a sociedade. Alguns museus remetem as exibições de Dark Tourism e possuem o objetivo de conscientizar o público. Esta pesquisa objetivou analisar a experiência de visitação no Museu da Loucura de Barbacena – MG, bem como identificar os componentes característicos e marcantes. Mediante abordagem qualitativa e delineamento de pesquisa documental, trabalhou a partir da análise de conteúdo aplicada a comentários e fotografias compartilhados por usuários do TripAdvisor e Google Local Guides. Para refletir sobre a experiência, foram considerados elementos da experiência museológica propostos por Falk e Dierking (2016) e dimensões da experiência de Pine e Gilmore (2011). Os resultados apontam que o museu proporciona a transformação pessoal, o que influencia no desejo de mudanças sociais e políticas. Afirma-se que museu é apto a proporcionar experiências memoráveis, devido a identificação de componentes que se relacionam com todas as dimensões propostas na pesquisa. O estudo demonstra relevância ao apresentar resultados provenientes de duas plataformas de compartilhamento e duas fontes de dados. O estudo também identifica elementos similares entre ambas as experiências: transformação pessoal, preservação patrimonial, boca-a-boca eletrônico e temporalidade.

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Section: Comentáriosunclassified

“…https://doi.org/10.7784/rbtur.v16.2634 Iramuteq e MAXQDA 1 . Estes softwares são recomendados por possuir interface acessível e gratuita e proporcionar agilidade, eficiência e transparência no processo de análise de informações (Alonso et al, 2021;Camargo & Justo, 2013;Haddaway et al, 2015;Nascimento et al, 2019;Souza et al, 2018).…”

Section: Introductionunclassified

“Incômodo e assustador”

Pinheiro

Chemin

2022

RBTUR

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“…In another work, semantic association is used to extract thematic words and build a network (Hou et al , 2019). Other authors, meanwhile, perform a hierarchical classification of the services provided by restaurants and identify four categories: service, restaurant, hospitality and food (Nascimento Filho et al , 2019).…”

Section: Related Workmentioning

confidence: 99%

Analyzing tourist data on Twitter: a case study in the province of Granada at Spain

Viñán-Ludeña

Campos

2021

JHTI

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PurposeThe main aim of this paper is to build an approach to analyze the tourist content posted on social media. The approach incorporates information extraction, cleaning, data processing, descriptive and content analysis and can be used on different social media platforms such as Instagram, Facebook, etc. This work proposes an approach to social media analytics in traveler-generated content (TGC), and the authors use Twitter to apply this study and examine data about the city and the province of Granada.Design/methodology/approachIn order to identify what people are talking and posting on social media about places, events, restaurants, hotels, etc. the authors propose the following approach for data collection, cleaning and data analysis. The authors first identify the main keywords for the place of study. A descriptive analysis is subsequently performed, and this includes post metrics with geo-tagged analysis and user metrics, retweets and likes, comments, videos, photos and followers. The text is then cleaned. Finally, content analysis is conducted, and this includes word frequency calculation, sentiment and emotion detection and word clouds. Topic modeling was also performed with latent Dirichlet association (LDA).FindingsThe authors used the framework to collect 262,859 tweets about Granada. The most important hashtags are #Alhambra and #SierraNevada, and the most prolific user is @AlhambraCultura. The approach uses a seasonal context, and the posted tweets are divided into two periods (spring–summer and autumn–winter). Word frequency was calculated and again Granada, Alhambra are the most frequent words in both periods in English and Spanish. The topic models show the subjects that are mentioned in both languages, and although there are certain small differences in terms of language and season, the Alhambra, Sierra Nevada and gastronomy stand out as the most important topics.Research limitations/implicationsExtremely difficult to identify sarcasm, posts may be ambiguous, users may use both Spanish and English words in their tweets and tweets may contain spelling mistakes, colloquialisms or even abbreviations. Multilingualism represents also an important limitation since it is not clear how tweets written in different languages should be processed. The size of the data set is also an important factor since the greater the amount of data, the better the results. One of the largest limitations is the small number of geo-tagged tweets as geo-tagging would provide information about the place where the tweet was posted and opinions of it.Originality/valueThis study proposes an interesting way to analyze social media data, bridging tourism and social media literature in the data analysis context and contributes to discover patterns and features of the tourism destination through social media. The approach used provides the prospective traveler with an overview of the most popular places and the major posters for a particular tourist destination. From a business perspective, it informs managers of the most influential users, and the information obtained can be extremely useful for managing their tourism products in that region.

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“…A pesquisa é exploratória, descritiva e amostral, de caráter qualitativo, sendo realizada por meio de levantamento bibliográfico sobre a interface turismo e gastronomia, notadamente considerando os botequins patrimonializados e as OTRs, e por meio de coleta de dados secundários. O TripAdvisor foi escolhido como fonte dos dados secundários (OTRs) por ser o "maior site de viagens do mundo" (TRIPADVISOR, 2019) e já ter sido utilizado em outros estudos turísticos (CORRÊA; HANSEN, 2014;NASCIMENTO FILHO;FLORES;LIMBERGER, 2019;SILVA et al, 2019).…”

Section: Metodologiaunclassified

“…Assim, consideraram-se palavras que se repetiam no corpus textual cinco vezes ou mais. Esse critério é frequentemente empregado em estudos ou manuais do software Iramuteq (NASCIMENTO FILHO; FLORES; LIMBERGER, 2019;SALVIATI, 2017;SILVA et al, 2019).…”

Section: Metodologiaunclassified

Botequins que são “patrimônio cultural carioca”: um estudo baseado em Online Travel Reviews

Lavandoski¹,

Fraga²

2021

RCC

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A gastronomia é um bem cultural para o turismo. Na cidade do Rio de Janeiro existem 29 botequins reconhecidos como “patrimônio cultural carioca” pelo Instituto Rio Patrimônio da Humanidade (IRPH), entre 2011 e 2017. O botequim é um estabelecimento que nasce na sociabilidade e na comensalidade, e na cidade do Rio de Janeiro representa parte da alma e do jeito de ser carioca. Este estudo exploratório, descritivo e amostral faz uma análise da relação entre turismo e gastronomia com base em cinco botequins patrimonializados da cidade do Rio de Janeiro (RJ), utilizando Online Travel Reviews (OTRs), disponíveis no website TripAdvisor. A pesquisa utiliza os softwares ParseHub e Iramuteq para, respectivamente, coletar e realizar a análise textual dos comentários on-line dos botequins. O corpus textual foi composto por 1.699 comentários compreendendo o período de oito anos, desde a existência do primeiro decreto que chancela alguns botequins como patrimônio cultural imaterial. Os resultados foram avaliados por meio da análise de similitude e de nuvem de palavras. O estudo permite compreender atributos (tipo e quantidade de comida servida, qualidade da comida e do serviço prestado), fatores que podem impactar diretamente na satisfação do consumidor e, portanto, na sua experiência gastronômica no destino turístico.

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Análise do posicionamento dos restaurantes de São Paulo estrelados pelo guia Michelin com base nas On-line Travel Reviews (OTRS)

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“Incômodo e assustador”

“Incômodo e assustador”

Analyzing tourist data on Twitter: a case study in the province of Granada at Spain

Botequins que são “patrimônio cultural carioca”: um estudo baseado em Online Travel Reviews

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